Francesc Fusté-Forné: doctor en Turisme per la Universitat de Girona (UdG) i doctor en Comunicació per la Universitat Ramon Llull (URL). És professor i investigador a la Universitat de Girona i professor col·laborador a la Universitat Oberta de Catalunya. La seva recerca se centra en l'estudi de la gastronomia com un recurs cultural i natural, i analitza la valorització turística del patrimoni alimentari com a font de desenvolupament local i sostenible.
Lluís Mundet i Cerdan: doctor en Geografia Humana per la Universitat de Girona (UdG). Professor Titular de la Facultat de Turisme i Coordinador del Programa de Doctorat Interuniversitari en Turisme de la UdG. La seva recerca s’ha centrat darrerament en el Dark Tourism (turisme fosc o de memòria) el turisme cultural i la gastronomia.
ARA A PORTADA
-
Mazón anuncia una compareixença per la dana i diu que «es fa càrrec» dels insults dels familiars de les víctimes Natàlia Pinyol
-
Sánchez admet cobraments en efectiu, però sempre «dins de la legalitat»: «El finançament del PSOE és net» Bernat Surroca Albet
-
ERC, davant del «trencament» de Puigdemont amb Sánchez: entre l'escepticisme i el compromís amb la negociació Bernat Surroca Albet
-
BComú exigeix a Collboni que prohibeixi ja les compres d'habitatge especulatives si vol pressupostos David Cobo
-
El pla Collboni per instal·lar 500 càmeres enfocarà als punts amb més delictes o manifestacions David Cobo
