A l'últim informe "Global Organic Food and Drink Market", la consultora revela que encara que es tracta d'un creixement moderat davant 2009, quan es van aconseguir unes vendes de 54.900 milions de dòlars (42.550 milions d'euros), pràcticament triplica els 18.000 milions de dòlars (13.950 milions d'euros) de l'any 2000.

"Organic Monitor", empresa britànica consultora i d'investigació especialitzada en el mercat biològic, ha informat que el 2009 el comerç mundial de productes bio va créixer un 5 per cent i es va frenar el creixement de dos dígits d'anys precedents.

El mercat europeu ha estat el més afectat per la crisi financera, i mentre el mercat germànic, el més important d'Europa, amb prou feines ha crescut, el britànic va ser regressiu i, tanmateix, a Suècia o França la venda dels aliments biològics va pujar un 15 per cent.

L'estudi destaca que el mercat nord-americà ha superat ja l'europeu i se situa com el principal consumidor de productes biològics, encara que depèn de la importació d'aquests aliments, ja que la seva producció no és capaç de proveir la creixent demanda i Amèrica Llatina s'ha convertit en un important proveïdor.