El govern espanyol elimina l'IVA de l'oli d'oliva a partir d'aquest dilluns 1 de juliol. Després que fos aprovat pel Consell de Ministres a proposta del Ministeri d'Hisenda, ja entra en vigor la mesura. Aquesta rebaixa fins al 0% era una de les mesures pactades amb Junts durant el mes de gener, per tal que la formació que lidera Míriam Nogueras a Madrid donés el seu suport a tots aquells decrets impulsats per la Moncloa en el mac de combatre la crisi econòmica. Així mateix, l'executiu espanyol col·locarà l'oli d'oliva en el grup de productes de primera necessitat, com ho són el pa, la verdura, la fruita o els ous.
La decisió sobre l'oli d'oliva arribava després que la setmana anterior el president del govern espanyol, Pedro Sánchez, anunciés també la voluntat prorrogar la rebaixa de l'IVA vigent en alguns aliments bàsics, que caducava el 30 de juny. "Hem de plantejar-ho al Congrés. Aquest és un govern amb minoria parlamentària, però l'evolució dels preus dels aliments continua alta i, per tant, hem de fer aquest esforç, que és enorme per les arques públiques", va explicar.
En el cas concret de l'oli d'oliva ha experimentat una pujada molt dràstica els darrers anys, passant dels 3-4 euros per litre als 8-10 euros. L'origen d'aquest increment es deu, en gran manera, a la caiguda de la producció per la sequera o l'increment de preus agrícoles causat per la guerra d'Ucraïna, un dels principals productors mundials d'altres greixos com l'oli de gira-sol. En el cas català, productors rellevants com la Denominació d'Origen Protegida Siurana ja avisava l'any passat que el preu de l'oli podria continuar pujant a causa de l'escassa producció d'olives.