27
de gener
del
2012
La Fira es durà a terme els dies 4 i 5 de febrer i la programació d’aquesta edició seguirà bàsicament l'estructura de les anteriors edicions, que està donant molt bon resultat i que fa que cada any es concentrin més gent per descobrir i gaudir de la Fira del Farro.
D'entrada, el dissabte 4 de febrer hi haurà un acte de presentació i promoció al mercat setmanal de la Canya, on es podrà fer un tastet de farro i llardons de la mocada. La Fira del Farro serà inaugurada el dissabte 4 per l’alcalde de la Vall de Bianya, el Sr. Santi Reixach, tot seguit hi haurà dos xerrades. La primera a càrrec de la Dra. Mª. Ángeles Achon que ens exposarà els virus del blat de moro a la Vall de Bianya i la segona a càrrec del cuiner Pep Nogué que parlarà del farro i la alimentació cardiosaludable.
Tot seguit a la sala d’exposicions de l’Ajuntament de la Vall de Bianya s’oferirà un tastet de farro ofert pels restaurants del municipi, i posteriorment, un sopar popular amb el farro com a gran protagonista.