Societat

Vidreres ha començat avui les Festes de Carnaval

ARA A PORTADA

Detenen quatre persones a Fogars de la Selva que cultivaven 600 plantes de marihuana Redacció
El municipi de la Costa Brava que podria canviar de nom Redacció
Troben rates al CAP de Santa Coloma de Farners Redacció
Un cas de discriminació lingüística arriba al Consell d'Europa Redacció
La compravenda d'habitatge supera xifres del 2007 i la concessió d'hipoteques augmenta un 25% Redacció

Redacci

Publicat el 20 de febrer de 2009 a les 17:02

Els preparatius del ranxo començaran diumenge vinent amb la recollida dels ingredients que es faran servir per cuinar aquest àpat de carnaval i dilluns es fa la recollida per les cases de pagès del poble. El dimarts del ranxo, a les sis del matí, es comença a encendre el foc per fer bullir laigua de les peroles (100 litres daigua a cada perola). A banda, a cada perola es posa entre 5 i 6 quilos de carn de porc i de vedella, 5 o 6 ossos de pernil, entre 40 i 50 quilos de mongeta seca, uns 12 quilos de patates i una quantitat igual de ceba. Entre totes les peroles s'hi posen 70 quilos de tomàquets. El ranxo està a punt de ser servit al voltant de les dues del migdia, moment en què la Plaça Lluís Companys acull una gran concentració de persones que esperen per recollir la seva ració de ranxo després dels tastes que faran les autoritats.