Els preparatius del ranxo començaran diumenge vinent amb la recollida dels ingredients que es faran servir per cuinar aquest àpat de carnaval i dilluns es fa la recollida per les cases de pagès del poble. El dimarts del ranxo, a les sis del matí, es comença a encendre el foc per fer bullir laigua de les peroles (100 litres daigua a cada perola). A banda, a cada perola es posa entre 5 i 6 quilos de carn de porc i de vedella, 5 o 6 ossos de pernil, entre 40 i 50 quilos de mongeta seca, uns 12 quilos de patates i una quantitat igual de ceba. Entre totes les peroles s'hi posen 70 quilos de tomàquets. El ranxo està a punt de ser servit al voltant de les dues del migdia, moment en què la Plaça Lluís Companys acull una gran concentració de persones que esperen per recollir la seva ració de ranxo després dels tastes que faran les autoritats.
ARA A PORTADA
-
-
Economia La producció vitivinícola revifa gràcies a les pluges d'hivern: «Aquest any som optimistes» ACN
-
Societat Detingut un home a la Jonquera cercat per les autoritats franceses per intent d’homicidi Eloi Martí
-
Societat Mor un home atropellat per un camió en baixar del seu cotxe aturat a l'AP-7 Neus Climent / Agències
-
Publicat el
20 de febrer de 2009 a
les 17:02
Et pot interessar
-
Societat
Girona col·locarà noves papereres al centre i intensificarà el buidatge
-
Societat
La pedregada deixa sense llum prop d'una hora Santa Coloma de Farners
-
Societat
S'esfondra part del sostre del gimnàs de l'Escola Salvador Dalí de Figueres
-
Societat
Els Mossos denuncien un jove de 19 anys per amenaçar l'alcalde de Platja d'Aro a través de les xarxes
-
Societat
Un mort i dos ferits en un xoc frontal a Viladamat
-
Societat
Sis ferits lleus en l'accident d'un autobús a Blanes