Els preparatius del ranxo començaran diumenge vinent amb la recollida dels ingredients que es faran servir per cuinar aquest àpat de carnaval i dilluns es fa la recollida per les cases de pagès del poble. El dimarts del ranxo, a les sis del matí, es comença a encendre el foc per fer bullir laigua de les peroles (100 litres daigua a cada perola). A banda, a cada perola es posa entre 5 i 6 quilos de carn de porc i de vedella, 5 o 6 ossos de pernil, entre 40 i 50 quilos de mongeta seca, uns 12 quilos de patates i una quantitat igual de ceba. Entre totes les peroles s'hi posen 70 quilos de tomàquets. El ranxo està a punt de ser servit al voltant de les dues del migdia, moment en què la Plaça Lluís Companys acull una gran concentració de persones que esperen per recollir la seva ració de ranxo després dels tastes que faran les autoritats.
ARA A PORTADA
-
Els Agents Rurals volen traslladar la formació a Girona després de les crítiques per fer-la a la caserna de Sant Climent Redacció
-
«M'he fet creient a través de l'art»: un pintor acaba els frescos «bizantins» d'Hostalric Bernat Castanyer
-
Un firaire gironí denuncia que li han robat l'atracció: «Pesa 43 tones i circula sense frens» Redacció
-
-
Publicat el
20 de febrer de 2009 a
les 17:02
Et pot interessar
-
Societat
La ventada s'emporta la bola del radar militar de Roses
-
Societat
Resignació entre els veïns d'Anglès afectats pel tall d'aigua: «Ha sigut incòmode»
-
Societat
Anglès, sense subministrament d'aigua per una avaria «greu»
-
Societat
Girona registra deu casos de malalties tropicals durant el 2025
-
Societat
Girona, la ciutat amb més sort a la Grossa de Cap d'Any
-
Societat
Les esglésies evangèliques creixen un 30% a Girona en cinc anys i guanyen fidels