L'estudi ha consistit en la visita de cadascun dels establiments per part d'una persona que vagi amb cadira de rodes i un educador social de MIFAS per verificar el nivell d'adaptació i la recollida de dades. A més, s'ha informat a aquells establiments que no estan adaptats, del servei gratuït de suport tècnic d'assessorament per la supressió de barreres que ofereix MIFAS.
De les 301 visites efectuades, un 47% dels establiments no estan adaptats, el 33% semi adaptats, el 18% adaptats i el 2% no han volgut col·laborar. L'objectiu és donar continuïtat a l'estudi per part de l'Associació MIFAS i l'Associació d'Hostaleria a fi de registrar com a locals adaptats aquells establiments de la restauració que vagin adequant segons la normativa les seves instal·lacions.
Per fer més difusió de quins són aquests locals adaptats, s'incorporaran les fitxes amb la informació dels establiments estudiats als webs de les entitats que han intervingut en el projecte, és a dir, l'Ajuntament de Girona, MIFAS i l'Associació d'Hostaleria Girona i Radial.
