Les 50 millors pastisseries de Catalunya

Ja s'han escolli les 50 millors pastisseries de Catalunya. Ha estat durant la sisena edició dels premis Fava de Cacau que se celebren a Sant Vicenç dels Horts en el marc de la VII Mostra Internacional de Pastisseria. 

La Mostra té com a objectiu posar en valor l'activitat professional del sector pastisser entre el públic general i, a més, els guardons reconeixen als millors establiments de Catalunya a través d'un procés de selecció realitzat per professionals del sector. 

A banda de les 50 millors pastisseries, els premis han distingit una desena de mencions especials en diferents categories. El jurat ha estat coordinat per Marc Balaguer, Campió d'Espanya de Pastisseria l’any 2015 i Subcampió del Món de Gelateria el 2018. 

Guardons Fava d'Or: 

• Pastisseria amb més valor històric: pastisseria Tarragona (Igualada) 
• Pastisseria innovadora: pastisseria Escribà (Barcelona)
• Dolç més singular: pastisseria Sans (la Bisbal de l'Empordà) pel seu producte El bisbalenc
• Millor pastisseria de la Catalunya Central: pastisseria El Carme (Vic) 
• Millor pastisseria dels Pirineus: pastisseria Gil (Llívia i Puigcerdà)
• Millor pastisseria de Barcelona i comarques: pastisseria Atelier Barcelona (Barcelona)
• Millor pastisseria del Camp de Tarragona i les Terres de l'Ebre: pastisseria Cal Jan (Torredembarra i Tarragona)
• Millor pastisseria de la zona del Penedès i Garraf: pastisseria Tarragona (Igualada)
• Millor pastisseria del Gironès: pastisseria Tornés (Girona)
• Millor pastisseria de Ponent: pastisseria Tugues (Lleida)

Listat de les 50 millors pastisseries de Catalunya

• CONFITERIA PADRENY (Reus)
• EL CARME pastisseria (Vic)
• EL XOCOLATER DE TARADELL (Taradell)
• FA PASTISSERIA (Lleida)
• FLECA PARÉS (Vilafranca del Penedès)
• LA SAL PASTISSERIA (Banyoles)
• LA XICRA PASTISSERIA (Terrassa)
• MORREIG (Barcelona)
• PESSIC PASTISSERIA (La Garriga) 
• PASTISSERIA ATZAVARA (Tona)
• PASTISSERIA BAIXAS (Barcelona) 
• PASTISSERIA BAHIA (L'Ampolla) 
• PASTISSERIA BUBÓ (Barcelona)
• PASTISSERIA CAL JAN (Tarragona i Torredembarra) 
• PASTISSERIA CARME (Lleida) 
• PASTISSERIA CARRIÓ (Barcelona) 
• PASTISSERIA DOLÇOS ALEMANY 1912 (Amposta) 
• PASTISSERIA EL BURGUER (Vic) 
• PASTISSERIA EL CIGNE (Manresa) 
• PASTISSERIA ESCRIBÀ (Barcelona) 
• PASTISSERIA FAIXAT (Barcelona) 
• PASTISSERIA FERRER XOCOLATA (Olot) 
• PASTISSERIA GIL (Llívia Puigerdà) 
• PASTISSERIA GOU (Palafrugell) 
• PASTISSERIA GRAU (Esparraguera i Martorell) 
• PASTISSERIA HOFMANN (Barcelona) 
• PASTISSERIA L'OBRADOR (El Vendrell) 
• PASTISSERIA LA MENUDA (Banyoles) 
• PASTISSERIA LA POSTRERIA (Roses) 
• PASTISSERIA LARROSA (Flix) 
• PASTISSERIA L'ATELIER (Barcelona) 
• PASTISSERIA MADELEINE BY FERRIÈRES BARCELONA (Barcelona) 
• PASTISSERIA MATEU CLOSA (Arenys de Munt) 
• PASTISSERIA MAURICI COT (Llinars del Vallès) 
• PASTISSERIA PESSICS (Artés) 
• PASTISSERIA PRALINÉ GIRONA (Girona) 
• PASTISSERIA RODELLAS (Sant Celoni) 
• PASTISSERIA ROSSANA (Calafell) 
• PASTISSERIA SANS (La Bisbal de l'Empordà) 
• PASTISSERIA SANT CROI BY ALBERT ROCA (Barcelona) 
• PASTISSERIA SANT LLEHÍ (Cardedeu i Sant Antoni de Vilamajor) 
• PASTISSERIA TAKASHI OCHIAI (Barcelona) 
• PASTISSERIA TARGARONA (Igualada) 
• PASTISSERIA TORNÉS (Girona) 
• PASTISSERIA TUGUÉS (Lleida) 
• PASTISSERIA UÑÓ (MAtaró) 
• PASTISSERIA ViLÀ (Tàrrega) 
• PERALTA PASTISSERS (Tortosa)
• SUCRERIE PASTISSERIA ALPICAT (Alpicat) 
• XOCOSAVE PASTISSERIA I XOCOLATERIA (Riudoms)