El forn de pa Cruixent és al carrer Pujades, 173 de Barcelona. Foto: Cruixent"Les escribo como ex-cliente de su tienda situada en el barrio de Poblenou.
A pesar de la calidad de sus productos, mi familia y yo hemos decidido no comprar más en su establecimiento, ya que no nos sentimos cómodos con el posicionamiento politico del que han decidido hacer gala exhibiendo la bandera "estelada" en su mostrador. Deseándole lo mejor para su negocio y lamentando profundamente no volver a disfrutar de sus panes me despido de ustedes .... Javier".
El remitent de la missiva ha decidit renunciar a l'extensa gamma de productes artesans del forn Cruixent, situat al carrer Pujades, 173 del barri de Poblenou de Barcelona. I ha adreçat un correu electrònic al seu propietari, en Josep Antoni Ribas, mestre artesà forner de reconegut prestigi, per fer-li'n saber els motius.
L'11 de Setembre, al forn de pa Cruixent, del carrer Pujades, 173 de Barcelona, una gran estelada rebia els clients. A dins, al taulell, una altra bandera acabava de decorar el local en un dia tan assenyalat. La decisió, però, no ha sorprès en Josep Antoni: “Aquesta mentalitat és força comuna, molta gent encara barreja el seu pensament polític i els seus prejudicis amb activitats tan quotidianes com comprar el pa. No és pas el primer client que no torna al forn”.
"Respecto el pensament de tothom, però vull que respectin el meu. De fet, jo compro oli de Castelló perquè m'agrada més, tot i que hi ha grans olis catalans, compro farina d'altres països, tinc la web del forn també en castellà i la meva dona és de Jaén. I no penso deixar de comprar l'oli a Castelló encara que a Castelló algú em rebutgés per català", argumenta en Josep Antoni.
El propietari de Cruixent enviarà un correu al seu exclient donant-li les gràcies per la seva educació, però fent-li veure que ell també ha expressat el seu posicionament polític enviant el correu i deixant de comprar al seu forn. Però, per “evitar polèmiques al barri”, finalment ha fet cas de la seva dona i ha retirat la petita estelada, “perquè hem de viure d'això”.
Reconeix que retirar l'estelada no és el que voldria, però insisteix que això no vol dir que reculi en el seu pensament: "Si quan arriba el moment de la independència algú no vol viure a Catalunya, pot marxar tranquil·lament. Després d'aquest incident, tinc encara més raons per ser independentista", rebla.
Josep Antoni Ribas, mestre forner, dirigeix el forn de pa Cruixent, al barri del Poblenou de Barcelona. Foto: Cruixent
