La fruita i la verdura són dos dels ingredients que són cavall de batalla a totes les famílies. Als infants els hi costa menjar-los i els pares busquen tota mena de fórmules perquè agafin l'hàbit d'incorporar en el dia a dia aquests elements clau per a una dieta sana i equilibrada. Malgrat això, moltes vegades els fills acaben guanyat i no aconseguim que mengin el plat de verdura o la fruita que els hi hem posat per dinar o sopar. Ara, però, un estudi ha demostrat que hi ha un petit gest que ajuda al fet que els infants mengin més aquesta classe d'aliments.

Segons ha publicat la revista científica JAMA Network Open, diversos investigadors demostren que els infants mengen més fruita i verdura si les famílies dediquen més temps als àpats. Els investigadors de la recerca feta per la Universitat de Mannheim d'Alemanya conclouen que si els infants s'estan deu minuts més a la taula, mengen més fruita i verdura. Calculen que en total, s'hi haurien d'estar mitja hora (30 minuts).

La investigació feta a 50 famílies i 50 infants estableix una relació directa entre el temps de l'àpat i la quantitat de verdura i fruita que mengen. De fet, afirmen que, de mitjana, els participants van menjar 100 grams més de fruita i verdura allargant l'estona de l'àpat.

"La duració de l'àpat és un dels components centrals que les famílies poden variar per millorar la dieta dels seus fills. Ja havíem trobat indicis d'aquesta relació en una metaanàlisis sobre estudis que analitzaven els components qualitatius dels àpats familiars saludables. En aquest nou estudi experimental, hem pogut demostrar una relació que abans només era correlativa", afirma el director del Centre de Racionalitat Adaptativa de l'Institut Max Plank per al Desenvolupament Humà, Ralph Hertwig.

L'estudi també corrobora que allargar la duració dels àpats no fa que els infants mengin també més pa o postres. Els investigadors, però, remarquen que per incentivar l'alimentació a través de fruita i verdura és important presentar els aliments amb trossos petits.

[plantillavirals]