La pasta és un dels plats estrella de la cuina italiana que ja s'han adaptat plenament a la gastronomia catalana. N'hi ha de molts tipus, es pot acompanyar de molts ingredients i salses i, en principi, és bastant senzilla de cuinar. Ara bé, hi ha un gran error que segur que comet molta gent a l'hora de preparar-la.
[noticiadiari]2/265987[/noticiadiari]
Quan la pasta ja està cuita, arriba el moment de barrejar-la amb la salsa desitjada. Doncs bé, molta gent creu que aplicar aigua freda a la pasta és un bon mètode per refredar-la abans de barrejar-la, i d'aquesta manera aconseguirà un millor sabor. Doncs no, no s'ha de fer perquè es pot aconseguir precisament l'efecte contrari.
[noticiadiari]2/216654[/noticiadiari]
El fet d'aplicar aigua freda implica que la salsa no s'enganxi de manera adequada a la pasta, i d'aquesta manera queda més relliscosa i perd textura. Així doncs, val més la pena gestionar correctament el temps de la cocció i tenir-ho tot preparat per fer la barreja abans que optar per aquest mètode clàssic de l'aigua freda.
[plantillavirals]
El gran error a l'hora de cuinar pasta
Molta gent creu que aplicar aigua freda a la pasta és un bon mètode per refredar-la abans de barrejar-la amb la sala, però realment genera l'efecte contrari
ARA A PORTADA
-
Habitatge i llengua blinden el matrimoni Sánchez-Illa mentre Ayuso tasta els límits de la crispació Sara Escalera / Bernat Surroca
-
Ayuso marxa de la conferència de presidents igual que ha entrat: amb un al·legat catalanòfob Sara Escalera / Bernat Surroca
-
El govern espanyol assegura que l'actitud d'Ayuso contra el català i el basc ha «trencat» el PP Bernat Surroca / Sara Escalera
-
Mazón demana a Sánchez que convoqui eleccions mentre es nega a assumir responsabilitats per la dana Sara Escalera / Bernat Surroca
-
Publicat el 10 de febrer de 2024 a les 21:28
Actualitzat el 10 de febrer de 2024 a les 21:29
Et pot interessar
-
Societat El cognom en perill d'extinció: el tenen 64 persones i només està viu a la demarcació de Barcelona
-
Societat El temps del cap de setmana del 7 i 8 de juny: cel assolellat i temperatures estiuenques
-
Societat Evacuats els 70 passatgers d'un tren avariat dins d'un túnel a Sitges
-
Societat La guerra pel tabac del futur: «alternatives sense fum» versus regulació
-
Societat Dos camions accidentats compliquen la circulació a l'AP-7 en l'operació sortida del pont
-
Societat Les entitats ecologistes es reactiven davant d'una possible proposta d'ampliació de l'aeroport del Prat