A Catalunya, hi ha un restaurant que funciona de manera ininterrompuda des de fa cinc segles. Es tracta de l'Hostal de Pinós, al Solsonès, que va obrir les portes l'any 1524 per allotjar pelegrins i donar-los menjar i no ha deixat mai de fer-ho. Això sí, als anys setanta va perdre la condició d'hostal i ja només viu dels fogons.

Situat al bell mig de Catalunya, a la serra de Pinós, en la intersecció entre la Segarra, el Bages i l'Anoia, ofereix cuina tradicional catalana i el millor tracte possible. Tot, a un preu molt competitiu. Ara que ja no acull fidels i viatgers, les antigues habitacions s'han transformat en quatre menjadors; un principal amb capacitat per a 50 comensals i tres de secundaris.

[noticiadiari]30/40986[/noticiadiari]
El llibre Guinness dels rècords, però, no li reconeix la condició de restaurant més longeu del país. Es tracta d'un error, ja que atorga aquest estatus al Can Culleretes de Barcelona, fundat el 1786. Sigui com sigui, l'Hostal de Pinós manté l'estètica rústica i el caliu que l'ha caracteritzat des dels inicis. Ja només queda que els visitis i ho descobreixis personalment. De fet, la revista Descobrir acaba de localitzar el document fundacional.

[plantillavirals]