El Tastet del Reng de Balaguer ha guanyat la tercera edició del concurs Tapa de l’Any, celebrat aquest matí a Sitges. La tapa guanyadora és una terrina de carn amb salsa barbacoa, xili, crema de mango, llàgrima de iogut i mel entre altres elements.
Organitzat per Estrella Damm, el certamen ha congregat dotze restaurants que han elaborat en directe les seves propostes davant d’un jurat format pels cuiners Carles Tejedor i Ada Parellada, el periodista Mikel López Iturriaga i la sommelier Meritxell Falgueras. El segon premi ha estat per a La Notaria de Palamós i el tercer guardó ha anat a parar a mans de l’Axarquia Restaurant del Prat de Llobregat.
L’acte, presentat per l’actor Quim Masferrer i el xef Nando Xubany, també ha comptat amb la presència dels següents establiments: El Cable (Sitges), L’Alegria del Teatre (Terrassa), L’Argilaguet (El Vendrell), La Selva Cafè (Mataró), La Venta (Terrassa), Més que Tapes (Reus), Nut Gastrobar (Barcelona), Toca Teca (Barcelona) i Xamfra del Fòrum (Tarragona). Tots ells van superar, el passat 21 de març, una fase prèvia a l'Antiga Fàbrica Estrella Damm de Barcelona.
El concurs Tapa de l’Any té com a objectiu principal exaltar la tapa com una de les expressions gastronòmiques més importants de la cuina catalana. Més enllà del certamen celebrat a l’auditori de l’Hotel Melià, Sitges acull des del passat 30 de març fins aquesta tarda, la novena edició del Sitges Tapa a Tapa. 34 establiments competeixen, a través d’un sistema de votació popular, pel dret a participar al Tapa de l’Any del 2018.
El Tastet del Reng de Balaguer guanya el concurs «Tapa de l'Any»
El restaurant lleidetà ha presentat una terrina de carn amb salsa barbacoa, xili, crema de mango, llàgrima de iogurt i mel, entre altres elements
ARA A PORTADA
Publicat el 09 d’abril de 2017 a les 12:26
Et pot interessar
-
Societat El Meteocat emet una alerta per temps violent a set comarques
-
Societat Un estudi de la UPF mostra que l'antigitanisme s'expressa amb formes subtils de discriminació
-
Societat Els Mossos d'Esquadra busquen els propietaris de 1.022 mòbils robats a Barcelona després de recuperar-los
-
Societat Cau l'estructura criminal que controlava el mercat de revenda de mòbils robats a Barcelona
-
Societat TMB expedienta uns vigilants del metro per un «incident» amb uns joves el dia de l'Orgull
-
Societat El temps de divendres 25 de juliol: l'alerta per pluges es queda a deu comarques