Evidentment, cada cuiner té les seves claus i la varietat de gustos és tan àmplia com la d'ingredients que podem trobar a una cuina. Però tenir el coneixement d'un dels personatges més reconeguts de l'Estat mai està de menys.
El cuiner basc ha compartit al seu compte de TikTok un vídeo on explica el truc a aplicar, en cas que es vulgui espessir un guisat. En el seu cas, el xef preparava un bon plat de carn amb patates.
@cocinaabierta El truco de KARLOS para un guiso caldoso
