Les prestatgeries dels supermercats fa setmanes que estan plenes de torrons. La televisió cada dia ens mostra anuncis que gairebé es poden assaborir i els carrers de les ciutats fan olor de Nadal gràcies als dolços de l'època per excel·lència.
El de Xixona i el d'Alacant triomfen any rere any, però les noves propostes s'imposen a les més clàssiques. "Estem davant d'un producte clarament tradicional que sap, també, mostrar el seu costat més actualitzat i avantguardista, gràcies a l'aposta de les companyies per la innovació, la qualitat, aliances amb gastronomia, etc.", assegura la patronal del sector torroner en un estudi sobre els torrons més estranys del mercat.
Quins són? Les primeres posicions són per als de galeta caramel·litzada, elaborat per Delaviuda, que conté caramel cremós a l'interior, com un bombó; el de xocolata amb crispetes, de Lacasa, que combina dolç i salat; i el de pernil, de Vicens, creat a base de praliné d'ametlla torrada i pernil salat amb ametlles picades. I, per als melancòlics de la infància, la versió de Xupa-xups: maduixa i nata acompanyades de xocolata blanca i xocolata ruby.
El rei de fer invents nous és el xef Dabiz Muñoz, recentment guardonat com el millor del món. Els seus nous torrons no deixen ningú indiferent perquè, tot i l'elevat preu, tenen sabors que no s'han vist mai abans. El pastís de formatge de La Pedroche, un de gofre de caramel salat, de "natxos" amb xocolata blanca o torró de gelat de nous de macadàmia Häagen-Dazs.
[plantillanadal]
Quins són els sabors de torrons més estranys del 2023?
Xupa-xups, pernil, "natxos" amb xocolata blanca o pastís de formatge, els cuiners i artesans torroners experimenten amb noves propostes per aquest Nadal
ARA A PORTADA
-
-
-
Fins a cinc anys d'autonomia per al Banc Sabadell: totes les condicions per autoritzar l'opa del BBVA Oriol March
-
La Comissió Europea adverteix que pot tombar les condicions a l'opa del BBVA «si és necessari» Redacció
-
L'exèrcit acapara més de la meitat de les inversions de l'Estat en l'administració Ona Sindreu Cladera
Publicat el 03 de desembre de 2023 a les 17:49
Actualitzat el 03 de desembre de 2023 a les 17:51
Et pot interessar
-
Societat Retards en sis línies de Rodalies per una incidència tècnica a l'estació del Prat
-
Societat Troben un home mort al portal d'un edifici de Barcelona
-
Societat El temps d'aquest dimecres 25 de juny: quinze comarques en alerta per calor
-
Societat Ni cigarretes ni vapejadors: la nova llei antitabac ho prohibeix tot
-
Societat Investiguen l'aparició de cadàvers lligats de peus i mans al mar de les Illes Balears
-
Societat El Meteocat activa l'avís de perill màxim i alt a quatre comarques per pedregades, esclafits i tornados