El cuiner Oriol Pallarés Foto: Ramon Estany
El dissabte a la tarda, durant la Fira del Bolet, la Sala Gris va acollir el taller de conserva de bolets, a càrrec d’Oriol Pallarès. Organitzat per primera vegada aquest any, va ser tot un èxit, i els participants van poder aprendre diferents maneres de conservar aquest apreciat fong per tal de poder-ne gaudir durant tot l’any.
Ho organitzava el Consorci per al desenvolupament de la Catalunya central- projecte Gustum amb la col·laboració del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya i FEADER
Públic assistent al taller Foto: Ramon Estany
