La Confraria del Bacallà ha distingit el restaurant solsoní El Buffi amb el títol Fogons d’Honor, en haver obtingut una puntuació de 8,5 sobre 10 per l’àpat que s'ha servit als seus membres aquest dimecres. Dolors Garrigassait, directora de l’establiment, s’ha mostrat especialment agraïda i sorpresa pel reconeixement ja que els confrares han lloat l'originalitat de la seva cuina, basada en la recuperació de plats tradicionals amb el peix com a ingredient principal, així com el tracte i servei exquisit i la bellesa de l'Hotel i el restaurant.
El diploma Els Fogons d’Honor és un reconeixement prestigiós reservat als establiments que cuinen amb excel·lència el peix, i el bacallà en especial. El concedeix la Confraria del Bacallà, que va ser fundada l'any 1200 i refundada els anys 1447 i 1986.  La distinció atorgada al Buffi només és “a l’abast dels restaurants que més bé tracten el bacallà a tot l’Estat”, segons Joan Portet, secretari general de l’organització. Portet explica que la confraria “es va posar en marxa el 1986 com a herència dels antics gremis i confraries de Catalunya, que van néixer cap a l’any 1200 i van anar desapareixent durant el  segle XVIII". La seva tasca consisteix a "vetllar per la correcta menja del bacallà i la preservació de l’espècie”.

 La visita dels confrares és molt cerimoniosa. Van vestits amb una bata de bacallaner i porten una rèplica de l’espasa de Carlo Magno, així com unes medalles simbòliques, un estandart i un rem. El diploma el porten mig preparat per acabar d'omplir segons el resultat de la prova, i sempre demanen una mica d'explicació sobre la trajectòria del local.