La producció de tòfona negra a Catalunya se situa al voltant de les 3 tones

Societat

La campanya s'ha vist afectada per les altes temperatures i la manca de precipitacions.

ARA A PORTADA

Societat Triple empat i emoció fins al final al Concurs de Gossos d’Atura d’Odèn Ramon Estany Montanyà
Successos Un llamp origina un foc forestal a Odèn i activa sis unitats terrestres i un recurs aeri Ramon Estany Montanyà
Societat Torà commemora el centenari d’Antonio Simó Tarrés amb un reconeixement institucional Ramon Estany Montanyà
Societat El Solsonès estrena «El Bressol», un espai de criança per a pares i infants de 0 a 3 anys Ramon Estany Montanyà
Cultura i Mitjans La vida quotidiana de Solsona al voltant dels Torroja centra les visites nocturnes teatralitzades Ramon Estany Montanyà

Redacció

Publicat el 06 d’abril de 2023 a les 16:53

Actualitzat el 06 d’abril de 2023 a les 16:57

La campanya de tòfona negra ja s'ha donat per acabada i la producció a Catalunya s'ha situat al voltant de les tres tones, segons informa el Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC). La manca de precipitacions i les altes temperatures han impactat fortament en aquesta campanya a tot l'Estat, tot i que des del CTFC asseguren que la producció s'ha pogut mantenir a Catalunya "gràcies al conreu i al reg de suport". La davallada de la producció a nivell global ha fet incrementar als preus i s'ha arribat a pagar un preu mig de 500 euros el quilo als productors.

La producció de tòfona a Catalunya es concentra majoritàriament a Lleida. Segons les dades de la Cambra de Comerç de Barcelona, Catalunya representa prop d'un 32% de les exportacions de tòfona fresca i un 57% de la tòfona en conserva de tot l'Estat. D'altra banda, Lleida té una quota de mercat de gairebé el 70% de les exportacions catalanes de tòfona fresca. Els principals destinataris són França i els Estats Units.

Escull Solsona com la teva font preferida de Google