Societat

La producció de tòfona negra a Catalunya se situa al voltant de les 3 tones

La campanya s'ha vist afectada per les altes temperatures i la manca de precipitacions.

ARA A PORTADA

Quan la memòria i el territori parlen amb veu jove Redacció
Divendres de pensament porta al Museu de Solsona la conferència "Natura fosca: de Solitud a la crisi ecològica del s. XXI" Redacció
Solsona estén la zona verda d’estacionament limitat a tot el nucli antic Redacció
La brigada municipal de Solsona es reforça amb sis nous efectius contractats amb plans d’ocupació Redacció
El Solsonès celebrarà la 22a Fira del Trumfo i la Tòfona de Catalunya els dies 7 i 8 de març amb rècord d’expositors Redacció

Redacció

Publicat el 06 d’abril de 2023 a les 16:53

Actualitzat el 06 d’abril de 2023 a les 16:57

La campanya de tòfona negra ja s'ha donat per acabada i la producció a Catalunya s'ha situat al voltant de les tres tones, segons informa el Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC). La manca de precipitacions i les altes temperatures han impactat fortament en aquesta campanya a tot l'Estat, tot i que des del CTFC asseguren que la producció s'ha pogut mantenir a Catalunya "gràcies al conreu i al reg de suport". La davallada de la producció a nivell global ha fet incrementar als preus i s'ha arribat a pagar un preu mig de 500 euros el quilo als productors.

La producció de tòfona a Catalunya es concentra majoritàriament a Lleida. Segons les dades de la Cambra de Comerç de Barcelona, Catalunya representa prop d'un 32% de les exportacions de tòfona fresca i un 57% de la tòfona en conserva de tot l'Estat. D'altra banda, Lleida té una quota de mercat de gairebé el 70% de les exportacions catalanes de tòfona fresca. Els principals destinataris són França i els Estats Units.