La producció de tòfona negra a Catalunya se situa al voltant de les 3 tones

Societat

La campanya s'ha vist afectada per les altes temperatures i la manca de precipitacions.

ARA A PORTADA

Cultura i Mitjans Sant Climenç de Pinell vibra amb una nit de swing plena de balladors i públic Ramon Estany Montanyà
Societat La Matriu obre inscripcions amb espai familiar i de criança consolidat amb quatre grups Ramon Estany Montanyà
Societat Solsona col·loca desfibril·ladors externs als polígons industrials i amplia la cobertura per a emergències cardíaques Ramon Estany Montanyà
Cultura i Mitjans Solsona constata l’acollida massiva de la sisena edició de contes als barris i consolida l’afluència familiar Ramon Estany Montanyà
Cultura i Mitjans Fam de Sopa de Cabra a Solsona per a l’Oktoberfest 2026 Ramon Estany Montanyà

Redacció

Publicat el 06 d’abril de 2023 a les 16:53

Actualitzat el 06 d’abril de 2023 a les 16:57

La campanya de tòfona negra ja s'ha donat per acabada i la producció a Catalunya s'ha situat al voltant de les tres tones, segons informa el Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC). La manca de precipitacions i les altes temperatures han impactat fortament en aquesta campanya a tot l'Estat, tot i que des del CTFC asseguren que la producció s'ha pogut mantenir a Catalunya "gràcies al conreu i al reg de suport". La davallada de la producció a nivell global ha fet incrementar als preus i s'ha arribat a pagar un preu mig de 500 euros el quilo als productors.

La producció de tòfona a Catalunya es concentra majoritàriament a Lleida. Segons les dades de la Cambra de Comerç de Barcelona, Catalunya representa prop d'un 32% de les exportacions de tòfona fresca i un 57% de la tòfona en conserva de tot l'Estat. D'altra banda, Lleida té una quota de mercat de gairebé el 70% de les exportacions catalanes de tòfona fresca. Els principals destinataris són França i els Estats Units.

Escull Solsona com la teva font preferida de Google