La campanya de tòfona negra ja s'ha donat per acabada i la producció a Catalunya s'ha situat al voltant de les tres tones, segons informa el Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC). La manca de precipitacions i les altes temperatures han impactat fortament en aquesta campanya a tot l'Estat, tot i que des del CTFC asseguren que la producció s'ha pogut mantenir a Catalunya "gràcies al conreu i al reg de suport". La davallada de la producció a nivell global ha fet incrementar als preus i s'ha arribat a pagar un preu mig de 500 euros el quilo als productors.
La producció de tòfona a Catalunya es concentra majoritàriament a Lleida. Segons les dades de la Cambra de Comerç de Barcelona, Catalunya representa prop d'un 32% de les exportacions de tòfona fresca i un 57% de la tòfona en conserva de tot l'Estat. D'altra banda, Lleida té una quota de mercat de gairebé el 70% de les exportacions catalanes de tòfona fresca. Els principals destinataris són França i els Estats Units.
La producció de tòfona negra a Catalunya se situa al voltant de les 3 tones
La campanya s'ha vist afectada per les altes temperatures i la manca de precipitacions.
ARA A PORTADA
Publicat el 06 d’abril de 2023 a les 16:53
Actualitzat el 06 d’abril de 2023 a les 16:57
Et pot interessar
-
Societat
Tardeo amb DJ i food truck amb productes de proximitat, principals novetats de la Festa Major de Montraveta
-
Societat
Olius i Riner organitzen caminades aquest proper diumenge 21 de setembre
-
Societat
«Un somni fet realitat»
-
Societat
Xifres d'èxit de la Festa Major solsonina evidencien una tendència a l'alça de la participació
-
Societat
El perquè s'ha escollit aquest any el color blau al vestit del pubillatge solsoní
-
Societat
Imatges: La Festa Major de Solsona supera amb nota una de les edicions més participades