Societat

La producció de tòfona negra a Catalunya se situa al voltant de les 3 tones

La campanya s'ha vist afectada per les altes temperatures i la manca de precipitacions.

ARA A PORTADA

«El Foraster» fa història i trenca el seu propi sostre d'audiència Víctor Rodrigo
El treball de recerca d’una alumna de l’Escola Arrels posa el focus en la memòria dels deportats solsonins als camps nazis Redacció
Solsona viurà aquest cap de setmana els actes centrals de la Festa de Sant Antoni Redacció
Niubó diu que les escoles rurals ajuden a l'arrelament i al vincle amb la comunitat Redacció
Ple extraordinari de Solsona per acceptar la subvenció de 8,6 milions d’euros del Pla de barris Redacció

Redacció

Publicat el 06 d’abril de 2023 a les 16:53

Actualitzat el 06 d’abril de 2023 a les 16:57

La campanya de tòfona negra ja s'ha donat per acabada i la producció a Catalunya s'ha situat al voltant de les tres tones, segons informa el Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC). La manca de precipitacions i les altes temperatures han impactat fortament en aquesta campanya a tot l'Estat, tot i que des del CTFC asseguren que la producció s'ha pogut mantenir a Catalunya "gràcies al conreu i al reg de suport". La davallada de la producció a nivell global ha fet incrementar als preus i s'ha arribat a pagar un preu mig de 500 euros el quilo als productors.

La producció de tòfona a Catalunya es concentra majoritàriament a Lleida. Segons les dades de la Cambra de Comerç de Barcelona, Catalunya representa prop d'un 32% de les exportacions de tòfona fresca i un 57% de la tòfona en conserva de tot l'Estat. D'altra banda, Lleida té una quota de mercat de gairebé el 70% de les exportacions catalanes de tòfona fresca. Els principals destinataris són França i els Estats Units.