Slow Food recupera una vintena de varietats de blat que es cultivaven antigament a les comarques de Lleida

Societat

L'associació confia arribar a tastar enguany la farina, elaborar-ne pa i veure'n les seves qualitats alimentàries

ARA A PORTADA

Societat Judit Gisbert reclama responsabilitat política per evitar generar «una alarma que no es correspon amb la realitat» Redacció
Cultura i Mitjans Cardona s'endú el premi Screen Tourism Initiative per la ruta d'Orson Welles al Castell Pere Fontanals
Societat El restaurant Mare de la Font de Solsona rep el reconeixement de l’Acadèmia de Gastronomia de Lleida Ramon Estany Montanyà
Cultura i Mitjans Centenars d’infants i les seves famílies reivindiquen els moments de joc al 9è Solxicsona Redacció
Societat Solsona reuneix 330 persones a la caminada i pedalada de la Setmana Europea de la Mobilitat Ramon Estany Montanyà

Publicat el 14 de juliol de 2012 a les 14:41

Miret, Salvador (ACN).- L'Associació Slow Food Terres de Lleida té en marxa el projecte Cultures Trobades, per recuperar i difondre el patrimoni agrícola i ramader d'aquestes comarques.

Una de les iniciatives del projecte se centra en la recuperació d'una vintena de varietats de blat que antigament cultivaven els pagesos lleidatans i que es van abandonar amb la industrialització de l'agricultura. Després de tres anys de treballs per multiplicar la llavor, l'entitat ha pogut recollir enguany una quantitat suficient de blat que li permetrà elaborar pa i veure'n les seves qualitats alimentàries.

Per tal de donar a conèixer el projecte, Slow Food ha organitzat aquest dissabte el segon Dia del Blat a la Sentiu de Sió (Noguera).

Escull Solsona com la teva font preferida de Google