Slow Food recupera una vintena de varietats de blat que es cultivaven antigament a les comarques de Lleida

Societat

L'associació confia arribar a tastar enguany la farina, elaborar-ne pa i veure'n les seves qualitats alimentàries

ARA A PORTADA

Cultura i Mitjans Oliana i Peramola obren l’estiu de «Joc de cartes» amb Marc Ribas Redacció
Terra Catalunya supera els 40 graus en l'inici de l'onada de calor més llarga Arnau Urgell i Vidal
Societat Impulsen una cursa antiracista a Solsona per combatre els discursos d'odi Redacció
Societat S’obren les inscripcions als casals gratuïts de setembre de Solsona, Olius i Torà Redacció
Societat El govern espanyol incorpora Biosca i Lladurs a la llista de zones declarades afectades per emergències de protecció civil Ramon Estany Montanyà

Publicat el 14 de juliol de 2012 a les 14:41

Miret, Salvador (ACN).- L'Associació Slow Food Terres de Lleida té en marxa el projecte Cultures Trobades, per recuperar i difondre el patrimoni agrícola i ramader d'aquestes comarques.

Una de les iniciatives del projecte se centra en la recuperació d'una vintena de varietats de blat que antigament cultivaven els pagesos lleidatans i que es van abandonar amb la industrialització de l'agricultura. Després de tres anys de treballs per multiplicar la llavor, l'entitat ha pogut recollir enguany una quantitat suficient de blat que li permetrà elaborar pa i veure'n les seves qualitats alimentàries.

Per tal de donar a conèixer el projecte, Slow Food ha organitzat aquest dissabte el segon Dia del Blat a la Sentiu de Sió (Noguera).

Escull Solsona com la teva font preferida de Google