Slow Food recupera una vintena de varietats de blat que es cultivaven antigament a les comarques de Lleida

Societat

L'associació confia arribar a tastar enguany la farina, elaborar-ne pa i veure'n les seves qualitats alimentàries

ARA A PORTADA

Societat Solsona ajorna el castell de focs de la Festa Major per l’activació del nivell 3 del Pla Alfa Ramon Estany Montanyà
Cultura i Mitjans Guia d'actes de la Festa Major de Solsona Ramon Estany Montanyà
Cultura i Mitjans La Trobada d’Acordionistes de Solsona rendeix homenatge al berguedà Josep González Ramon Estany Montanyà
Cultura i Mitjans La Trobada d'Acordionistes de Solsona reivindica el so tradicional davant de més de 200 persones Ramon Estany Montanyà
Societat Solsona insisteix en la «tolerància zero» davant agressions a la Festa Major i amplia els Punts Lila Ramon Estany Montanyà

Publicat el 14 de juliol de 2012 a les 14:41

Miret, Salvador (ACN).- L'Associació Slow Food Terres de Lleida té en marxa el projecte Cultures Trobades, per recuperar i difondre el patrimoni agrícola i ramader d'aquestes comarques.

Una de les iniciatives del projecte se centra en la recuperació d'una vintena de varietats de blat que antigament cultivaven els pagesos lleidatans i que es van abandonar amb la industrialització de l'agricultura. Després de tres anys de treballs per multiplicar la llavor, l'entitat ha pogut recollir enguany una quantitat suficient de blat que li permetrà elaborar pa i veure'n les seves qualitats alimentàries.

Per tal de donar a conèixer el projecte, Slow Food ha organitzat aquest dissabte el segon Dia del Blat a la Sentiu de Sió (Noguera).

Escull Solsona com la teva font preferida de Google