Societat

Slow Food recupera una vintena de varietats de blat que es cultivaven antigament a les comarques de Lleida

L'associació confia arribar a tastar enguany la farina, elaborar-ne pa i veure'n les seves qualitats alimentàries

ARA A PORTADA

El Consell Comarcal del Solsonès aprova el nou sistema de recollida de residus a la comarca per més de 4 milions d’euros Redacció
Acció directa ecologista: desmantellen les vies del tren de les mines de sal Pere Fontanals
15 llibres climàtics amb Impacte per aquest Sant Jordi Arnau Urgell i Vidal
D'Eva Baltasar a Emmanuel Carrère: 20 llibres per regalar aquest Sant Jordi Natàlia Pinyol
Alba Bernadó omple a vessar la Biblioteca de Solsona en la presentació del conte infantil «Odette, la petita cuca de llum» Redacció

Publicat el 14 de juliol de 2012 a les 14:41

Miret, Salvador (ACN).- L'Associació Slow Food Terres de Lleida té en marxa el projecte Cultures Trobades, per recuperar i difondre el patrimoni agrícola i ramader d'aquestes comarques.

Una de les iniciatives del projecte se centra en la recuperació d'una vintena de varietats de blat que antigament cultivaven els pagesos lleidatans i que es van abandonar amb la industrialització de l'agricultura. Després de tres anys de treballs per multiplicar la llavor, l'entitat ha pogut recollir enguany una quantitat suficient de blat que li permetrà elaborar pa i veure'n les seves qualitats alimentàries.

Per tal de donar a conèixer el projecte, Slow Food ha organitzat aquest dissabte el segon Dia del Blat a la Sentiu de Sió (Noguera).