Slow Food recupera una vintena de varietats de blat que es cultivaven antigament a les comarques de Lleida

Societat

L'associació confia arribar a tastar enguany la farina, elaborar-ne pa i veure'n les seves qualitats alimentàries

ARA A PORTADA

Cultura i Mitjans Els ajuts municipals de Cultura de Solsona enguany donen suport a quatre iniciatives Redacció
Societat El Zoo del Pirineu deixa enrere l’Exhibició de Vol per donar protagonisme als animals rescatats Redacció
Successos Arrestat a Solsona un home de 41 anys per quatre robatoris amb força a vehicles i danys materials Ramon Estany Montanyà
Societat Jordi Selga reclama un gir urgent en la política forestal: "No ens podem recordar de Santa Bàrbara només quan trona" Redacció
Societat Guixers posa en servei un dipòsit d’aigua i repara camins per reforçar la prevenció d’incendis Ramon Estany Montanyà

Publicat el 14 de juliol de 2012 a les 14:41

Miret, Salvador (ACN).- L'Associació Slow Food Terres de Lleida té en marxa el projecte Cultures Trobades, per recuperar i difondre el patrimoni agrícola i ramader d'aquestes comarques.

Una de les iniciatives del projecte se centra en la recuperació d'una vintena de varietats de blat que antigament cultivaven els pagesos lleidatans i que es van abandonar amb la industrialització de l'agricultura. Després de tres anys de treballs per multiplicar la llavor, l'entitat ha pogut recollir enguany una quantitat suficient de blat que li permetrà elaborar pa i veure'n les seves qualitats alimentàries.

Per tal de donar a conèixer el projecte, Slow Food ha organitzat aquest dissabte el segon Dia del Blat a la Sentiu de Sió (Noguera).

Escull Solsona com la teva font preferida de Google