Slow Food recupera una vintena de varietats de blat que es cultivaven antigament a les comarques de Lleida

Societat

L'associació confia arribar a tastar enguany la farina, elaborar-ne pa i veure'n les seves qualitats alimentàries

ARA A PORTADA

Societat La vaga general de l'11-N, EN DIRECTE: talls a les carreteres, manifestacions i reaccions polítiques Marc Orts i Cussó
Societat El transport escolar es manté en un 11-N que reduirà el bus interurbà del Solsonès a hores punta Ramon Estany Montanyà
Economia La Catalunya Central es mobilitzarà a Manresa per la vaga general de l'11-N Pere Fontanals
Societat «Aturem el país»: la vaga general de l'11-N, pas a pas Gerard Mira
Opinió Fer vaga, malgrat les contradiccions Denís Llussà i Brunet

Publicat el 14 de juliol de 2012 a les 14:41

Miret, Salvador (ACN).- L'Associació Slow Food Terres de Lleida té en marxa el projecte Cultures Trobades, per recuperar i difondre el patrimoni agrícola i ramader d'aquestes comarques.

Una de les iniciatives del projecte se centra en la recuperació d'una vintena de varietats de blat que antigament cultivaven els pagesos lleidatans i que es van abandonar amb la industrialització de l'agricultura. Després de tres anys de treballs per multiplicar la llavor, l'entitat ha pogut recollir enguany una quantitat suficient de blat que li permetrà elaborar pa i veure'n les seves qualitats alimentàries.

Per tal de donar a conèixer el projecte, Slow Food ha organitzat aquest dissabte el segon Dia del Blat a la Sentiu de Sió (Noguera).

Escull Solsona com la teva font preferida de Google