Societat

Slow Food recupera una vintena de varietats de blat que es cultivaven antigament a les comarques de Lleida

L'associació confia arribar a tastar enguany la farina, elaborar-ne pa i veure'n les seves qualitats alimentàries

ARA A PORTADA

L'embassament de la Llosa del Cavall ha perdut més de 8 hm3 de capacitat des de la seva construcció Redacció
Roger Mas serà ambaixador de la cultura catalana als Estats Units Ramon Estany Montanyà
Lacetània Teatre pròrroga amb una darrera funció «L’ÚLTIM BALL» Redacció
Inauguració de l’exposició «Aiguafina, els camins de l’aigua» Redacció
La Caminada Popular de Canalda rememorarà la primera de fa 25 anys Ramon Estany Montanyà

Publicat el 14 de juliol de 2012 a les 14:41

Miret, Salvador (ACN).- L'Associació Slow Food Terres de Lleida té en marxa el projecte Cultures Trobades, per recuperar i difondre el patrimoni agrícola i ramader d'aquestes comarques.

Una de les iniciatives del projecte se centra en la recuperació d'una vintena de varietats de blat que antigament cultivaven els pagesos lleidatans i que es van abandonar amb la industrialització de l'agricultura. Després de tres anys de treballs per multiplicar la llavor, l'entitat ha pogut recollir enguany una quantitat suficient de blat que li permetrà elaborar pa i veure'n les seves qualitats alimentàries.

Per tal de donar a conèixer el projecte, Slow Food ha organitzat aquest dissabte el segon Dia del Blat a la Sentiu de Sió (Noguera).