La triquina és un nematode (cuc rodó intestinal) de diferents espècies del gènere Trichinella. Es tracta d'una malaltia parasitària produïda pel consum de carn de senglar (o de productes carnis) crua o insuficientment cuinada, infectada per larves enquistades d'aquest nematode. La importància de la triquinosi deriva exclusivament de l'amenaça que comporta per a la salut de l'home.
Troben triquinosi en un senglar caçat a Montseny
El Departament de Salut ho ha alertat després de detectar-ho en les analítiques corresponents en l'exemplar abatut
ARA A PORTADA
Publicat el 21 de desembre de 2022 a les 09:21
Actualitzat el 27 de desembre de 2022 a les 09:57
El Departament de Salut ha comunicat un cas positiu de triquinosi en un senglar caçat al poble de Montseny, després de fer-li les analítiques corresponents. En aquest sentit, el Consell Comarcal del Vallès Oriental ha recordat que a Catalunya no està autoritzada la comercialització de carn de caça des dels caçadors directament a restauiradors, minoristes ni altres establiments.
Et pot interessar
-
Societat El Baix Montseny amb Palestina: concentracions a set pobles
-
Societat Més de 130 inscrits per aprendre català a Sant Celoni
-
Societat Sant Celoni entrega 5 Certificats d'Acollida a persones estrangeres
-
Societat Un macrocomplex de luxe ocuparà 5 hectàrees al peu del Montseny
-
Societat Aproven la remodelació de dos carrers d'Arbúcies
-
Societat Agbar compensarà Baronia del Montseny després dels talls d'aigua