08
de juny
del
2018
Actualitzat
a les
11:22h
La Fira Ambsense arriba a la tercera edició. La mostra especialitzada en al·lèrgies i intoleràncies alimentàries se celebrarà a Berga el proper 16 de juny i ho farà amb un canvi d'ubicació respecte als dos anys anteriors. El lloc escollit per situar-hi una dotzena d'estands i fer-hi activitats relacionades és, en aquesta ocasió, la plaça de les Fonts.
El regidor de Promoció Econòmica, Francesc Ribera, ha explicat que "ens vam proposar fer-ho en aquesta plaça, encara que si no hi haguessin tingut cabuda totes les parades, ens haguérem anat a buscar algun altre espai immediat, en principi estarà a la plaça de les Fonts, perquè mentre que al passeig de la Pau podia quedar com una mica dispers, en aquesta ubicació, quedarà més concentrat i farà més goig".
Ribera ha recordat que la primera edició de la fira va acabar canviant d'ubicació per la meteorologia. S'havia de fer al passeig de la Pau però va acabar ubicant-se al Pavelló Vell. L'any 2017 també va ploure, el que va obligar a ajornar la fira. Enguany el regidor confia que el temps acompanyi i la nova ubicació de la mostra sigui un èxit i serveixi també interconnectar dos eixos comercials de la capital berguedana, el carrer Major i el passeig de la Pau. El pressupost de la mostra és d'uns 5.000 euros, i respecte l'any passat la xifra d'expositors es manté pràcticament igual.
La fira Ambsense obrirà portes el dissabte 16 a les 10 del matí i tancarà amb un concert Laura Luceño a les 8 del vespre. Durant tot el dia hi haurà estands amb productes aptes per al·lèrgics i intolerants a certs aliments, així com activitats relacionades amb el coneixement del món de les al·lèrgies i les intoleràncies alimentàries.
La trobada facilitarà l'intercanvi d'informació i d'aprenentatges entre professionals, afectats i productors, i vol tenir la capacitat "d'arribar a un públic més profà" en totes aquestes qüestions. Així i tot, Francesc Ribera ha apuntat que les intoleràncies i al·lèrgies afecten només "entre un 7 i un 9% de la població" i que aquesta "és una especialització totalment buscada". En aquest sentit, el regidor ha destacat que es tracta d'una de les poques mostres de la ciutat que va dirigida a un públic molt concret.
L'Ajuntament de Berga organitza la fira de la mà de la Fundació Hospital Sant Bernabé, i també amb la col·laboració d'Hostaleria i Turisme del Berguedà.
Ribera ha assenyalat que el consistori és especialment curós a l'hora d'escollir les activitats i els productors i productes que s'exposen a la fira, donat que aquesta és una qüestió de salut. "No pretén ser una convocatòria massiva, sinó que prioritzem la qualitat per sobre de la quantitat", ha dit. De manera que s'eviten aquells expositors i activitats que puguin primar exclusivament el caràcter comercial, i s'utilitza "un criteri mèdic i científic".
Activitats i xerrades d'experts
El regidor de Promoció Econòmica, Francesc Ribera, ha explicat que "ens vam proposar fer-ho en aquesta plaça, encara que si no hi haguessin tingut cabuda totes les parades, ens haguérem anat a buscar algun altre espai immediat, en principi estarà a la plaça de les Fonts, perquè mentre que al passeig de la Pau podia quedar com una mica dispers, en aquesta ubicació, quedarà més concentrat i farà més goig".
Ribera ha recordat que la primera edició de la fira va acabar canviant d'ubicació per la meteorologia. S'havia de fer al passeig de la Pau però va acabar ubicant-se al Pavelló Vell. L'any 2017 també va ploure, el que va obligar a ajornar la fira. Enguany el regidor confia que el temps acompanyi i la nova ubicació de la mostra sigui un èxit i serveixi també interconnectar dos eixos comercials de la capital berguedana, el carrer Major i el passeig de la Pau. El pressupost de la mostra és d'uns 5.000 euros, i respecte l'any passat la xifra d'expositors es manté pràcticament igual.
La fira Ambsense obrirà portes el dissabte 16 a les 10 del matí i tancarà amb un concert Laura Luceño a les 8 del vespre. Durant tot el dia hi haurà estands amb productes aptes per al·lèrgics i intolerants a certs aliments, així com activitats relacionades amb el coneixement del món de les al·lèrgies i les intoleràncies alimentàries.
La trobada facilitarà l'intercanvi d'informació i d'aprenentatges entre professionals, afectats i productors, i vol tenir la capacitat "d'arribar a un públic més profà" en totes aquestes qüestions. Així i tot, Francesc Ribera ha apuntat que les intoleràncies i al·lèrgies afecten només "entre un 7 i un 9% de la població" i que aquesta "és una especialització totalment buscada". En aquest sentit, el regidor ha destacat que es tracta d'una de les poques mostres de la ciutat que va dirigida a un públic molt concret.
L'Ajuntament de Berga organitza la fira de la mà de la Fundació Hospital Sant Bernabé, i també amb la col·laboració d'Hostaleria i Turisme del Berguedà.
Francesc Ribera ha presentat la fira dedicada als al·lèrgens i les intoleràncies a la plaça de les Fonts, on s'ubicarà. Foto: Pilar Màrquez Ambròs
Ribera ha assenyalat que el consistori és especialment curós a l'hora d'escollir les activitats i els productors i productes que s'exposen a la fira, donat que aquesta és una qüestió de salut. "No pretén ser una convocatòria massiva, sinó que prioritzem la qualitat per sobre de la quantitat", ha dit. De manera que s'eviten aquells expositors i activitats que puguin primar exclusivament el caràcter comercial, i s'utilitza "un criteri mèdic i científic".
Activitats i xerrades d'experts
El consistori ha preparat tota una sèrie d'activitats i xerrades al llarg del matí a càrrec de diferents especialistes. Per exemple, d'11 a dos quarts d'1 de la tarda, hi haurà un xou de cuina saludable a càrrec de la xef especialitzada Montse Tàpia, de tres quarts d'1 a tres quarts de 2 es farà un vermut-tertúlia sobre els riscos d'utilitzar Google com a font d'informació amb la doctora Berta Font i la col·laboració de l'Associació de Celíacs de Catalunya, i de dos quarts de 5 a dos quarts de 9 del vespre hi haurà tallers de cuina saludable i sense al·lèrgens pels més menuts i d'al·lèrgens amb feltre. També es farà un cafè-xerrada amb l'al·lergòloga Maria Peña i hi haurà jocs infantils, entre d'altres.
El 12 de juny, com a acte previ, es farà una xerrada d'informació al Casal Cívic de Berga, a dos quarts de 4 de la tarda, a càrrec de Rafael Luna Sazatornil de la Diputació de Barcelona. En aquest cas, cal inscripció prèvia i s'entregarà un certificat d'assistència i aprofitament, perquè es farà una petita formació.
El 12 de juny, com a acte previ, es farà una xerrada d'informació al Casal Cívic de Berga, a dos quarts de 4 de la tarda, a càrrec de Rafael Luna Sazatornil de la Diputació de Barcelona. En aquest cas, cal inscripció prèvia i s'entregarà un certificat d'assistència i aprofitament, perquè es farà una petita formació.