La pluja desdibuixa la fira d'intoleràncies i al·lèrgies de Berga

La primera Fira Ambsense d'intoleràncies i al·lèrgies de Berga, que havia d'esdevenir un referent en aquest sector als Països Catalans, segons el regidor de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Berga, Francesc Ribera, ha viscut una primera edició desdibuixada per la pluja. La meteorologia ha fet que aquesta s'hagués de traslladar al Pavelló Vell de Berga, apartat del centre, i el conjunt ha fet disminuir considerablement els visitants que s'esperaven per a aquest primer esdeveniment. 

No obstant això, i segons han explicat diversos paradistes a NacióBerguedà, la gent ha anat passant per la fira durant tot el dia i, en cap moment, es pot dir que la fira hagi estat un fracàs. A més, les vendes de productes han estat constants, sigui per curiositat o per voluntat, i els ànims s'han anat remuntant amb les xerrades que hi havia preparades i els tallers de cuina que s'han realitzat a la tarda. 
 
Tal com ha explicat Ribera a aquest diari, la major part dels visitants han estat gent de fora, així com els paradistes. De fet, durant les darreres setmanes ja havien trucat diverses famílies preguntant per la fira, i moltes d'elles s'han pogut veure comprant o a les conferències preparades sobre al·lèrgies o celiaquia. De fet, aquesta darrera ha estat una de les que ha aplegat més persones, sobretot, ha explicat el regidor, pares amb fills de 4 a 6 anys que busquen alternatives a aquest problema. 

En aquest sentit, doncs, ha explicat Ribera, la valoració de la fira ha estat "positiva" dins de les dificultats. Una fira, ha dit, que no pretén ser "d'autoconsum del Berguedà", que també, sinó més adreçada a les persones que, arreu de Catalunya, vulguin descobrir les novetats en al·lèrgies o intoleràncies, i en el camí de convertir l'Hospital Comarcal Sant Bernabé de Berga en un "generador de ciència i coneixements". 
 
En total s'han pogut trobar 15 parades, entre particulars i entitats, que han promocionat i posat a la venda els seus productes. Entre aquestes, d'embotits, de pastisseria, de pa o generals amb informació. Pel que fa al futur de la fira, ha precisat Ribera, aquesta continuarà amb l'objectiu que, poc a poc, es vagi convertint en el "referent". En aquest camí, ha dit, s'haurà d'acabar de "polir l'engranatge" i motivar que els restauradors també puguin garantir una oferta determinada i adequada per a aquest tipus de públic.