Ampolla d'Escudella amb carn d'olla de Ferrer. Foto: Ferrer
Ferrer, una empresa familiar d'alimentació amb seu a Santpedor (el Bages), ha començat a comercialitzar la primera escudella amb pilota envasada amb l'objectiu de facilitar la preparació d'aquest plat emblemàtic de la cuina nadalenca. El producte només necessita afegir-hi la pasta i altres ingredients al gust.
Ferrer ja comercialitzava brou per a escudella, però el nou producte incorpora pilota de carn de primera qualitat, de porc i de vedella, amb all i julivert. La companyia explica que la seva escudella amb pilota s'elabora amb ingredients naturals rigorosament seleccionats, seguint la recepta tradicional i amb mètodes artesanals –cocció a foc lent–. No conté gluten i és baixa en greixos, essent apta per a celíacs i per a dietes saludables i equilibrades.
