Els carnissers elaboraran la llangonisseta més llarga del món. Foto: Arnau UrgellRipoll és poble de llangonissetes. I aquest diumenge 15 de juny, coincidint amb la campanya per tal que la Portalada esdevingui Patrimoni de la Humanitat, se n'elaborarà la més llarga del món. Concretament, tindrà 1.226 metres, els mateixos anys del Monestir, i anirà a benefici de l'Escola Ramon Suriñach de Ripoll, l'única d'educació especial de la comarca.
“Farem la llangonisseta solidària més llarga del món”, amb aquest lema l’AMPA de l’Escola Ramon Suriñach i l’Associació de Carnissers i Xarcuters del Ripollès han organitzat aquesta activitat per recaptar fons destinats a reforçar els monitors/es i altres necessitats dels nens i nenes amb discapacitat d’aquest centre públic de Ripoll.
El repte és aconseguir fer una llangonisseta d’una sola peça, elaborada amb tripa natural, de 1.126 metres, coincidint amb els anys d’existència del monestir de Santa Maria de Ripoll. Precisament aquest serà l’emplaçament escollit per dur a terme l’activitat. S’instal·laran quatre taules a la plaça de davant del monestir, damunt les quals s’anirà col·locant la llangonisseta de manera que quedi la forma de les quatre barres. L'objectiu és aconseguir una imatge única ja que a darrera hi haurà la Portalada, candidat a ser Patrimoni de la Humanitat.
Per fer l’elaboració, que començarà a les 8 del matí, es compta amb la col·laboració del Gremi de Carnissers i Xarcuters Artesans de les comarques gironines i l’Escola de Capacitació Agrària de l’Empordà (Monells), que hi donaran suport tècnic, mentre que els ramaders de la zona cediran porcs del Ripollès. De fet, totes les entitats i associacions que participaran en aquesta jornada (trabucaires, grallers i geganters, animadors infantils, dansaires, grups musicals...) ho faran de manera gratuïta.
Un cop la llangonisseta estigui feta, les racions es couran a la brasa a la plaça de l’Ajuntament, i es podrà degustar per esmorzar o per dinar acompanyada de pa amb tomàquet, aigua i una poma de Girona. El preu del tiquet serà de 4 euros. Tot aquell que l’hagi encarregat també podrà recollir el seu tros, que ja es pot començar a reservar per metres (6 euros cada metre) a diferents establiments del mateix municipi (Ca la Magda, Can Constans, Can Pineda, Carles i Mila, Museu Etnogràfic de Ripoll, Oficina de Turisme i Bar El Punt) i també a través del gremi gironí.
