L'auditori de la Fundació Caixa Manresa, de l'Obra Social de Catalunya Caixa, acollirà aquest dijous, 14 de juliol, a les 8 del vespre, la conferència "Presentació de la temporada de l'albergínia blanca". En l'acte, organitzat per la Fundació Alícia i el Rebost del Bages, hi intervindran Marc Puig-Pey, responsable del departament de Patrimoni Alimentari i cuiner de la Fundació Alícia, i Bernat Martí, coordinador dels Horts de Sant Benet.
 
La presentació en societat de la temporada de l'albergínia blanca s'emmarca dins la campanya de promoció de productes de la comarca del Bages. En el decurs de l'acte, es donarà a conèixer una mica més aquesta varietat d'albergínia, dins del marc de la producció local, on es pot comprar i com la podem cuinar. La presentació finalitzarà  amb un tastet de diversos plats fets amb l'albergínia blanca i maridats amb un vi de la DO Pla de Bages.  
 
L'albergínia blanca es caracteritza per ser una varietat de sabor exquisit i textura melosa, que s'havia plantat en petits horts i que, fins l'actualitat, era difícil de trobar en els circuits comercials.
 
Coincidint amb la temporada de l'albergínia blanca dels pagesos del Bages i en coordinació amb les institucions del Bages -Fundació Alícia, l'Associació de Productors del Bages i el Gremi d'Hoteleria del Bages-, aquest producte s'ha replantat i s'ha introduït als mercats i restaurants perquè tothom en pugui gaudir.