"¿Com podem degustar plats del segle XXI assentats en cadires del segle XVIII?". El propietari de l'empresa bagenca Kadira, Joan Sebastià Rodó, ha explicat a l'ACN la importància de seure bé, un concepte que ha portat la seva empresa a dissenyar un model de cadira per als restaurants. El nou disseny, que ha comptat amb la col·laboració de l'escola d'hostaleria Joviat, té en compte el confort del comensal, però també fa més còmode la tasca del cambrer. La idea parteix de les cadires d'oficina, un camp on, segons Rodó, sí s'ha tingut en compte el concepte d'ergonomia -que facilita tenir l'esquena ben posada-. La firma vol obrir una nova botiga fora de la comarca especialitzada, únicament, en seure bé.

"Seure bé no és fàcil. El nostre cos no està dissenyat per fer-ho". El propietari de l'empresa Kadira assegura que l'ús de la cadira és cada cop més habitual perquè "estem evolucionant cap a feines i activitats passives". Aquesta qüestió ha fet que la seva empresa s'hagi plantejat la idea d'introduir rodes a les cadires dels restaurants.

Rodó ha explicat a l'ACN els avantatges del nou model de cadira "d'oficina" per als restaurants. Segons ell, el nou disseny "permet que el client s'acosti més fàcilment a taula, pugui regular l'alçada, girar per encarar-se als acompanyants i, després de l'àpat, si vol es pot reclinar per facilitar millor la digestió". En definitiva, el nou concepte permet modificar la postura del comensal cada moment del menú per adaptar-la a les seves necessitats.

El nou model, anomenat K3, no llisca excessivament, té quatre eixos en comptes de cinc perquè el cambrer no s'hi entrebanqui i és elegant. De moment, el triestellat Celler de Can Roca de Girona ja ha incorporat un dels models d'aquesta sèrie de cadires al mobiliari de menjador. Però tot i que la idea es plantejava per a restaurants, aquest tipus de cadira també està seduint particulars. El preu però, està entre els 2000 i els 2500 euros cadascuna.

Una empresa en equilibri
Rodó ha assegurat que l'empresa manté el nombre de vendes malgrat la crisi. Amb vuit treballadors, a Kadira s'hi pot trobar mobiliari per a la llar, per a l'oficina i ara també per a l'hostaleria. En aquest aspecte, Rodó destaca que "som l'empresa amb una varietat de cadires més gran de l'Estat". A més, Sebastià Rodó explica que "som especialistes en ergonomia" i afegeix que "també estem molt centrats a evitar molèsties muscuesquelètiques". De fet, Rodó es pregunta: "si per a casa et compres un bon ordinador, davant del qual passes hores, per què a l'hora de fer-lo servir seus en una cadira qualsevol?".

Una nova botiga
Actualment l'empresa treballa en una nau de 1.000 metres quadrats situada al polígon Casa Nova de Sant Fruitós de Bages, però Kadira es planteja obrir una nova botiga fora de la comarca  especialitzada en el concepte de l'ergonomia. De moment però, el projecte encara és molt incipient.