L'Ó renova l'estrella Michelin i Jordi Cruz en perd una

El televisiu xef manresà manté les tres estrelles de l'ABaC i la que tenia de l'Atempo, però en perd una de l'Angle

Publicat el 28 de novembre de 2023 a les 22:19
Actualitzat el 28 de novembre de 2023 a les 22:45
En una cerimònia celebrada a l'Auditori del Fòrum de Barcelona, la prestigiosa guia Michelin ha renovat l'estrella Michelin del restaurant L'Ó, de Món Sant Benet a Sant Fruitós de Bages, que es manté com a únic establiment estrellat a la comarca. Continuant amb els interessos bagencs, el televisiu xef manresà Jordi Cruz ha mantingut les tres estrelles del seu restaurant ABaC, i la que tenia a l'Atempo, però la seva altra aposta culinària, l'Angle, ha perdut una estrella i ha passat de tenir-ne dues a haver-se de conformar amb una.

A nivell general, el Disfrutar de Barcelona ha rubricat aquest dimarts un any històric i ha entrat a la selecta categoria de restaurants distingits amb tres estrelles Michelin. La prestigiosa guia vermella ha distingit la proposta gastronòmica capitanejada per Mateu Casañas, Oriol Castro i Eduard Xatruch amb una nova estrella només cinc mesos després que l'establiment fos erigit com el segon millor restaurant del món pel rànquing The World's 50 best restaurants.

En la gala, també ha estat distingit Josep Pitu Roca del Celler de Can Roca com a millor sommelier, Joan Carles Ibáñez, del Lasarte de Barcelona com a millor cap de sala i Martina Puigvert, de les Cols d'Olot, el de millor xef jove.