El saló de sessions de la Casa de la Vila acollirà dijous vinent, 28 de juliol, la presentació d'un estudi sobre el tomàquet rosa del Cardener, una varietat característica de Súria que des de fa sis anys està sent promoguda per la Unió de Botiguers amb el suport de l'Ajuntament. L'acte tindrà lloc a partir de les 20.30 h.

En la presentació de l'estudi participaran l'alcalde Josep Maria Canudas, el regidor de Desenvolupament Local, Miquel Caelles, i el president de la Unió de Botiguers de Súria, Àngel Subirà. En el transcurs de l'acte també serà presentat el programa Rebost del Bages, impulsat pel Consell Comarcal amb l'objectiu de promoure els productes locals.

L'estudi sobre el tomàquet rosa del Cardener ha estat elaborat pel surienc Enric Sala amb l'objectiu d'analitzar-ne les característiques i la productivitat. L'elaboració d'aquest treball culmina els esforços realitzats fins ara per la Unió de Botiguers de Súria per rellançar-ne el conreu com a producte típic de la vila.

El tomàquet rosa del Cardener és una varietat molt apreciada i ben adaptada al microclima de Súria. Es caracteritza pel seu color rosat i per ser un tomàquet buit que té entre quatre i sis alvèols. Durant l'acte es presentaran diferents exemples de cuina innovadora amb aquesta varietat.