Noah Baffoe ha completat una espectacular temporada en el seu debut a la Premier League de Hong Kong, on amb el seu equip, l'Eastern AA, ha finalitzat tercer a la lliga. L'exjugador del CE Manresa, a més, també ha destacat, i molt, a nivell individual.
Ha estat el màxim golejador del campionat amb 17 gols en 17 partits, empatat amb Henri Anier, tot i que l'estonià els ha marcat en 20 partits, Ha estat reconegut com a Jugador Favorit per la resta de futbolistes del campionat, ha estat inclòs en l'onze de la temporada, i ha aconseguit ser MVP del mes en quatre ocasions, fet que significa rècord històric de la competició. Noah també ha participat a la Copa FA, on ha anotat quatre gols en 2 partits, i al Repte Sènior, on ha fet 2 gols en 3 partits.
Noah va deixar la disciplina del CE Manresa a principis de temporada, on és el màxim golejador històric del primer equip, amb 115 dianes.