El xef italo-suís Massimiliano Mariotta, conegut com el "Mestre de la
Tòfona", oferirà el proper dimarts 29 de novembre a les 5 de la tarda una demostració pràctica de la cuina d'aquest producte a l'Aula d'Hostaleria del Ripollès. Mariotta demostrarà, a mes, com es pot incorporar la tòfona a la cuina sense encarir en excés el preu final del plat. La demostració anirà seguida d'un tast de diferents propostes elaborades amb tòfona blanca.
Massimiliano Mariotta dirigeix el prestigiós restaurant Il Tartuffo, a Zurich, un establiment especialitzat en la tòfona i lloc de peregrinació dels amants d'aquest fong.
ARA A PORTADA
Publicat el
25 de novembre de 2005 a
les 18:42
Et pot interessar
-
Societat
Continua tallada la N-260, la principal artèria del Ripollès
-
Societat
Presó provisional sense fiança per al detingut per una agressió sexual a Sant Joan de les Abadesses
-
Societat
Detenen dos treballadors de Vall de Núria pel robatori de la caixa forta
-
Societat
Vols el carnet de conduir? Una autoescola de Ripoll, la tercera amb més aprovats
-
Societat
Dues persones intoxicades per la mala combustió d'una caldera a Camprodon
-
Societat
Les millores de les escoles públiques de Ripoll que s'han fet durant l’estiu