El xef italo-suís Massimiliano Mariotta, conegut com el "Mestre de la
Tòfona", oferirà el proper dimarts 29 de novembre a les 5 de la tarda una demostració pràctica de la cuina d'aquest producte a l'Aula d'Hostaleria del Ripollès. Mariotta demostrarà, a mes, com es pot incorporar la tòfona a la cuina sense encarir en excés el preu final del plat. La demostració anirà seguida d'un tast de diferents propostes elaborades amb tòfona blanca.
Massimiliano Mariotta dirigeix el prestigiós restaurant Il Tartuffo, a Zurich, un establiment especialitzat en la tòfona i lloc de peregrinació dels amants d'aquest fong.
ARA A PORTADA
Publicat el 25 de novembre de 2005 a les 18:42
Et pot interessar
-
Societat
Les millores de les escoles públiques de Ripoll que s'han fet durant l’estiu
-
Societat
Comença la prova per descongestionar el trànsit al barri vell
-
Societat
Afectacions al trànsit pel pas de La Vuelta 2025 per Ripoll
-
Societat
El Ripollès i tres més: avís per temps violent amb esclafits i mànegues
-
Societat
Obren les inscripcions per participar en la 5a Cursa de la Dona de Ripoll
-
Societat
Mor un motorista a les Llosses