El xef italo-suís Massimiliano Mariotta, conegut com el "Mestre de la
Tòfona", oferirà el proper dimarts 29 de novembre a les 5 de la tarda una demostració pràctica de la cuina d'aquest producte a l'Aula d'Hostaleria del Ripollès. Mariotta demostrarà, a mes, com es pot incorporar la tòfona a la cuina sense encarir en excés el preu final del plat. La demostració anirà seguida d'un tast de diferents propostes elaborades amb tòfona blanca.
Massimiliano Mariotta dirigeix el prestigiós restaurant Il Tartuffo, a Zurich, un establiment especialitzat en la tòfona i lloc de peregrinació dels amants d'aquest fong.
ARA A PORTADA
Publicat el
25 de novembre de 2005 a
les 18:42
Et pot interessar
-
Societat
Homenatgen els activistes antifranquistes que van segrestar la Mare de Déu de Núria fa 60 anys
-
Societat
Rodalies recupera el servei de l'R3 entre Ribes de Freser i Puigcerdà a partir del 6 de juliol
-
Societat
Què fer aquest estiu a l’estació de muntanya de Vallter: activitats i novetats al Pirineu
-
Societat
Blat, patata i vinya: la Vall de Camprodon prova nous cultius
-
Societat
Doble guardó de la UOC per la cooperativa ripollesa Kloosiv
-
Societat Dues troballes en una de les coves més antigues de Queralbs revelen secrets de la prehistòria