BLANC QUEDEN TERCERS AL CONCURS DE JOVES CUINERS DE TECNOTAST.
L'equip format per Vicenç Gómez i Eduard Blanc, alumnes de segon curs del Cicle Formatiu de Grau Mig de Cuina que imparteixen l'IES Abat Oliba de Ripoll i el Consorci Ripollès Desenvolupament, a través de l'Aula d'Hostaleria, van participar en el concurs de joves cuiners de la Fira Tecnocast, a Girona i van aconseguir la tercera posició.
Els concursants disposaven d'una cistella plena amb diferents aliments com ara verdures, espècies, vins, mels,etc. El producte estrella del certamen i de la cistella era el xai. Cada participant escollia quin plat volia preparar a partir dels ingredients dels que disposaven. Gómez i Blanc van optar per preparar Rodó de xai al perfum de romaní amb guarnició de ceps i patates buffet.
Un cop preparat, presentat i explicat oralment el plat, el jurat va haver d'escollir entre tots els participants. El jurat estava format per:
Pep Nogué, reconegut gastrònom i col·laborador de la publicació Descobrir Cuina.
Joan Roca, del Celler Can Roca (2 estrelles Michelin)
Un crític gastronòmic d'una publicació gironina
André Bonai, reconegut especialista de l'ànec i els seus derivats.
ARA A PORTADA
-
-
Societat Vaga general de l'11-N: quines accions hi ha previstes a Osona i al Ripollès? Irene Giménez Vinyet
-
Societat «Cada vegada és més difícil viure dignament, fins i tot per a les persones que tenim feina» Irene Giménez Vinyet
-
Societat Com afecta la vaga de l'11-N els serveis públics? Així funcionaran el transport, l'educació i la sanitat Natàlia Pinyol
Publicat el
16 de febrer de 2006 a
les 11:33
Et pot interessar
-
Societat
Conviure amb talls de telefonia constants a la Vall de Ribes: «És desesperant»
-
Societat
12 mesos de presó per la propietària d'un gos que va morir de gana en un pis del Ripollès
-
Societat
Protesta a l'Hospital de Campdevànol contra el nou mapa sanitari: «Tenim un motiu just i lícit per mobilitzar-nos»
-
Societat Troben mort un boletaire de 72 anys a Sant Joan de les Abadesses
-
Societat
Agricultura intensificarà els tractaments aeris contra la processionària al Ripollès, la comarca més afectada
-
Societat
Vall de Núria estrena una experiència per observar les estrelles i sopar a la muntanya
