BLANC QUEDEN TERCERS AL CONCURS DE JOVES CUINERS DE TECNOTAST.
L'equip format per Vicenç Gómez i Eduard Blanc, alumnes de segon curs del Cicle Formatiu de Grau Mig de Cuina que imparteixen l'IES Abat Oliba de Ripoll i el Consorci Ripollès Desenvolupament, a través de l'Aula d'Hostaleria, van participar en el concurs de joves cuiners de la Fira Tecnocast, a Girona i van aconseguir la tercera posició.
Els concursants disposaven d'una cistella plena amb diferents aliments com ara verdures, espècies, vins, mels,etc. El producte estrella del certamen i de la cistella era el xai. Cada participant escollia quin plat volia preparar a partir dels ingredients dels que disposaven. Gómez i Blanc van optar per preparar Rodó de xai al perfum de romaní amb guarnició de ceps i patates buffet.
Un cop preparat, presentat i explicat oralment el plat, el jurat va haver d'escollir entre tots els participants. El jurat estava format per:
Pep Nogué, reconegut gastrònom i col·laborador de la publicació Descobrir Cuina.
Joan Roca, del Celler Can Roca (2 estrelles Michelin)
Un crític gastronòmic d'una publicació gironina
André Bonai, reconegut especialista de l'ànec i els seus derivats.
ARA A PORTADA
Publicat el
16 de febrer de 2006 a
les 11:33
Et pot interessar
-
Societat
Vall de Núria estrena una experiència per observar les estrelles i sopar a la muntanya
-
Societat
El Festival Inspira de Ripoll apropa els concerts a les residències amb tecnologia immersiva
-
Societat
Ribes de Freser activa una cisterna per l'excés d'arsènic a l'aigua
-
Societat
L'Ajuntament de Ribes de Freser demana no beure aigua de l'aixeta per excés d'arsènic
-
Societat Detenen un menor d'edat per una presumpta agressió sexual a Sant Joan de les Abadesses
-
Societat
Defensem Ulldeter demanda l’Ajuntament de Setcases pel futur telecabina de Vallter
