Aquesta setmana comencen els primers cursos Forcem 2006, que proposa l'Associació d'Hostaleria del Ripollès. Concretament són el curs de Cuina Creativa i el curs de Recepció i Atenció al Client en l'Hostaleria.


CURS DE CUINA CREATIVA
Un curs a càrrec de Pere Planagumà i Sala, cap de Cuina del Restaurant Les Cols d'Olot ( 1 estrella Michelin), i on s'hi tractaran els següents continguts:
* Com cuina una estrella Michelin?
* Importància del producte
* Tècniques innovadores
* Com es fa cuina d'autor
Horari: de les 16.30 a les 19.30 hores, dimecres i dijous.
Dies: 15, 16, 22, 23 de febrer i 8, 9, 15, 16, 23, 30 de març.


CURS DE RECEPCIÓ I ATENCIÓ AL CLIENT EN HOSTALERIA
En curs anirà a càrrec d'Oriol Sallent i Bonaventura, professor de la Universitat de Vic. S'hi desenvoluparan els conceptes bàsics de l'hotel i les funcions bàsiques del departament de recepció, entre d'altres.
Horari: de les 16.30 a les 19.30 hores, dimarts i dimecres.
Dies: 14, 21, 28 de febrer i 7, 14, 21, 22, 28, 29 de març i 4 d'abril.