Societat

ENQUESTA Quina és la millor orxateria de Catalunya?

Participa a l'enquesta de Nació Digital

ARA A PORTADA

Quins podrien ser els nous municipis catalans? Paula Rovira Moreno | Aleix Pérez
El primer nadó del 2026 és de Sabadell Redacció
Aquestes són les carreteres amb més accidents mortals de Catalunya el 2025 Redacció
La Grossa de Cap d'Any deixa dos premis als Vallesos Bernat Castanyer
Vuit receptes per salvar el català Bernat Castanyer Colomer

Redacció

Publicat el 05 de juliol de 2019 a les 20:00

L'orxata és una de les begudes típiques de l'estiu. Arreu dels Països Catalans s'estila aquest refresc de xufa que prové dels romans i que posteriorment, va ser desenvolupat pels musulmans. El País Valencià és la capital per excel·lència d'aquesta beguda (que s'acompanya sovint amb fartons) el nom de la qual es basa en una llegenda que té Jaume I com a protagonista.

Quan el rei entrà a València, una bella dama valenciana li va a donar tastar un got de "llet de xufa" per sadollar la seva set. En Jaume I fou tan sorprès del seu gust que respongué a la dama: "Açò no és llet, acò és or, xata". Us preguntem quin és l'establiment català on millor fan l'orxata.