Els germans Adrià han estat els grans protagonistes de la nit dels The World's 50 Best Restaurants, una de les grans cites del món gastronòmic internacional després de la gala Michellin. Per una banda, el restaurant Enigma, d'Albert Adrià, ha pujat de la posició 34 a la 29 al prestigiós rànquing gastronòmic; i, per altra, Ferran Adrià ha guanyat el SevenRooms Icon Award. Li han donat aquest premi com a reconeixement de la seva llarga trajectòria al capdavant d'El Bulli, i posteriorment a la fundació.
Els organitzadors han destacat que era mereixedor del premi "pel notable impacte de la seva tasca a El Bulli i pel seu compromís de dècades amb la formació culinària". Consideren que Ferran Adrià és "l’encarnació mateixa d’una icona culinària": "La ubiqüitat de tècniques que va inventar o popularitzar –com ara l’esferificació i les escumes– a les cartes d’arreu del món; les legions de grans xefs que es van consagrar després de passar per El Bulli, a Catalunya; o la reverència amb què aquells que van entaular-se al restaurant abans del seu tancament el 2011 parlen de la seva experiència", reflexionen.
L'altra gran nom català de la gala és el d'Albert Adrià. En l'edició del 2025 el restaurant Enigma es va estrenar en la prestigiosa llista 50Best. El rànquing va incloure el local en la posició número 34 i ara ha millorat la seva posició arribant al lloc 29. L'any 2024, l'Enigma ja va quedar en el 59è lloc. És l’únic restaurant d’Albert Adrià a Catalunya i Espanya, amb una oferta inspirada en els productes de temporada, a la qual s'hi suma l'experiència del xef durant els 40 anys de trajectòria professional -la major part dels quals a El Bulli, on va ser una figura troncal en la creació culinària que va revolucionar la gastronomia a Catalunya, però també a escala internacional.
Quin és el millor restaurant del món?
El gran triomfador d'aquesta edició ha estat el restaurant basc Asador Etxebarri, situat a Axpe, del cuiner Bittor Arginzoniz, que ha estat proclamat el millor restaurant del món. En la passada edició s'havia situat ja en el número 2. Altres restaurants espanyols situats entre els primers 50 són el restaurant Diverxo de Madrid que ha passat de la quarta a la novena posició i Elkano de Getaria ha baixat del lloc 24 al 33. Com ja es va anunciar recentment, el restaurant barceloní Cocina Hermanos Torres, dels germans Sergio i Javier Torres, s’ha situat en el 69è lloc dels millors restaurants del món aquest 2026, millorant la posició respecte fa un any, quan era el 79è.
L'any 2024 el Disfrutar va culminar el seu fulgurant ascens a l'Olimp de la gastronomia mundial i es va convertir en el millor restaurant del món. La cuina catalana ha ocupat la primera posició del 'The World's 50 Best Restaurant' en diverses ocasions. El Bulli la va ocupar el 2002 i, posteriorment, va revalidar-lo ininterrompudament el 2006, 2007, 2008 i 2009. El Celler de Can Roca li va prendre el relleu poc després i va ostentar el primer lloc del rànquing el 2013 i el 2015. Les normes del rànquing van canviar i una vegada s'assoleix la primera posició, ja no es pot revalidar i l'establiment passa a formar part de la categoria The best of the best.
