Societat

L'únic vi català que obté la màxima distinció «Gran Bacchus d'Or»

Els premis Bacchus són una de les grans cites estatals del sector del vi

ARA A PORTADA

Traves per catalanitzar-se el nom: creixen les denúncies pels obstacles als registres civils Bernat Castanyer Colomer
Buscant ovnis a Montserrat: «Si algú ens ha titllat de bojos, és perquè no sap el que venim a fer» Paula Rovira Moreno
Vuit ferits pels efectes de la ventada d'aquest diumenge Redacció
El temporal de vent s'allarga fins dimarts amb alertes de perill alt al nord i sud del país Redacció
Treballs de recerca en temps d'intel·ligència artificial: com s'han de repensar? Gerard Mira Sánchez

Redacció

Publicat el 11 de maig de 2022 a les 19:00

Organitzats per la "Unión Española de Catadores", els premis Bacchus són els únics reconeguts per l'Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV). Analitzen vins procedents de tot el món en quatre jornades on tasten un centenar de professionals tasten més de 1500 vins convertint Madrid en la capital del vi. El jurat es compon de Masters of Wine, prescriptors, periodistes, Masters of Sommelier i enòlegs.

La màxima distinció dels premis, per sobre dels Bacchus de Plata i dels Bacchus d'Or, són els Gran Bacchus d'Or, i l'únic celler català que trobem amb aquest guardó és Rovellats, amb el seu cava Reserva Imperial Brut.

Un cava elaborat exclusivament de vinyes pròpies veremades a mà, amb una criança mínima de 24 mesos i elaborat amb les varietats tradicionals; 60% macabeu, 15% xarel·lo i 25% parellada. Un escumós amb una bombolla abundant i petita, amb unes intenses i netes aromes de fruita blanca i de brioixeria. Cremós i saborós en boca, acompanyarà bé peixos i mariscs, així com a viandes blanques cuinades o rostides. Podeu veure el llistat dels guanyadors aquí.