Societat

L'únic vi català que obté la màxima distinció «Gran Bacchus d'Or»

Els premis Bacchus són una de les grans cites estatals del sector del vi

ARA A PORTADA

Sánchez proposa la progressista Teresa Peramato com a nova fiscal general de l’Estat Marc Orts i Cussó
Jordi Pujol serà jutjat a l'Audiència Nacional en contra del criteri de tots els metges Bernat Surroca Albet
Judici als Pujol: deu preguntes amb resposta per no perdre's Bernat Surroca Albet
L'1x1 de la família Pujol a les portes del judici: qui és qui? Oriol March
Jordi Pujol, el llegat (III): ambició familiar a l'ombra del pare Ferran Casas i Manresa | Oriol March

Redacció

Publicat el 11 de maig de 2022 a les 19:00

Organitzats per la "Unión Española de Catadores", els premis Bacchus són els únics reconeguts per l'Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV). Analitzen vins procedents de tot el món en quatre jornades on tasten un centenar de professionals tasten més de 1500 vins convertint Madrid en la capital del vi. El jurat es compon de Masters of Wine, prescriptors, periodistes, Masters of Sommelier i enòlegs.

La màxima distinció dels premis, per sobre dels Bacchus de Plata i dels Bacchus d'Or, són els Gran Bacchus d'Or, i l'únic celler català que trobem amb aquest guardó és Rovellats, amb el seu cava Reserva Imperial Brut.

Un cava elaborat exclusivament de vinyes pròpies veremades a mà, amb una criança mínima de 24 mesos i elaborat amb les varietats tradicionals; 60% macabeu, 15% xarel·lo i 25% parellada. Un escumós amb una bombolla abundant i petita, amb unes intenses i netes aromes de fruita blanca i de brioixeria. Cremós i saborós en boca, acompanyarà bé peixos i mariscs, així com a viandes blanques cuinades o rostides. Podeu veure el llistat dels guanyadors aquí.