Societat

L'únic vi català que obté la màxima distinció «Gran Bacchus d'Or»

Els premis Bacchus són una de les grans cites estatals del sector del vi

ARA A PORTADA

El nou pla de Rodalies: promeses de diners i manteniment després del caos Bernat Surroca Albet
El Govern preveu recuperar la «normalitat» a Rodalies dilluns vinent Bernat Surroca Albet
Adif eleva a 29 les actuacions urgents a Rodalies i espera restablir totes les línies aquesta setmana Redacció
Plataformes d'usuaris preparen una gran manifestació per Rodalies el 7 de febrer a la tarda Natàlia Pinyol
Junts insta el Govern a portar Renfe i Adif als tribunals per delictes penals criminals Lluís Girona Boffi

Redacció

Publicat el 11 de maig de 2022 a les 19:00

Organitzats per la "Unión Española de Catadores", els premis Bacchus són els únics reconeguts per l'Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV). Analitzen vins procedents de tot el món en quatre jornades on tasten un centenar de professionals tasten més de 1500 vins convertint Madrid en la capital del vi. El jurat es compon de Masters of Wine, prescriptors, periodistes, Masters of Sommelier i enòlegs.

La màxima distinció dels premis, per sobre dels Bacchus de Plata i dels Bacchus d'Or, són els Gran Bacchus d'Or, i l'únic celler català que trobem amb aquest guardó és Rovellats, amb el seu cava Reserva Imperial Brut.

Un cava elaborat exclusivament de vinyes pròpies veremades a mà, amb una criança mínima de 24 mesos i elaborat amb les varietats tradicionals; 60% macabeu, 15% xarel·lo i 25% parellada. Un escumós amb una bombolla abundant i petita, amb unes intenses i netes aromes de fruita blanca i de brioixeria. Cremós i saborós en boca, acompanyarà bé peixos i mariscs, així com a viandes blanques cuinades o rostides. Podeu veure el llistat dels guanyadors aquí.