Barcelona es prepara per ser la capital gastronòmica mundial aquest divendres amb l'arribada del Time Out Market. Uns 5.250 metres quadrats al segon pis del centre comercial Maremagnum al Port Vell de Barcelona acolliran 14 cuines de la ciutat, quatre bars i una botiga.
L'objectiu és congregar el gremi gastronòmic de la ciutat comtal i barrejar-lo amb una extensa oferta cultural, de la mateixa manera que es fa a Lisboa, Nova York, Montreal, Dubai i Ciutat del Cap, i com es preveu que es comenci a fer a Osaka, Budapest i Vancouver, cap on es vol expandir el format.
Entre els xefs més destacats que hi seran presents hi ha Fran López, amb dues estrelles Michelin; Jordi Artal, també amb dues amb el Cinc Sentits; Lena Maria Grané i Ricky Smith de BaLó, i Darvaza. Cadascú portarà un concepte culinari únic i personal per atraure la clientela local.
