Un procés de deliberació acurat, ja que el procés de selecció dels vins premiats ha sigut llarg. Durant l’última setmana del mes d’abril del 2022, més de 300 experts internacionals (entre ells Sarah Jane Evans MW, Pedro Ballesteros MW, Andrew Jefford, Michael Hill Smith MW...) es van reunir a Londres per avaluar gairebé 18.500 vins. D’aquesta avaluació es van seleccionar les medalles de bronze, plata i or.
De la selecció de medalles d’or, diferents jutges van tornar a tastar els vins per decidir quins vins mereixien guanyar la medalla de platí. La precisió en els resultats és molt acurada, ja que un vi que guanya una medalla de platí és tastat més de cinc vegades.
[h3]Tres corpinnats de llarga criança[/h3]
El corpinnat Torelló Collection Brut Nature 2011 rendeix homenatge al fundador Francesc Torelló, qui el 1951 va elaborar la primera ampolla d’escumós a Torelló Viticultors. És un cupatge de xarel·lo, macabeu i parellada de la collita 2011, amb més de 10 anys de criança i de la que només s’han desgorjat 809 ampolles de 75 cl i 50 magnums.
El corpinnat Tradicional Brut Nature 2016, guanyador de la medalla d’or, és un cupatge de xarel·lo, macabeu i parellada. És un dels escumosos més clàssics de Torelló Viticultors. Té una criança mínima de 60 mesos en ampolla. Cada any es realitza el poignettage (procés d’agitació d’ampolla) perquè els llevats es posin en suspensió amb el vi, i guanyin més aromes i sabors. El degollament es fa sense addició de sucres.
El corpinnat Gran Torelló Brut Nature 2014 és un cupatge de xarel·lo, macabeu i parellada. Té una criança mínima de 80 mesos en tap de suro natural. Com la resta de corpinnats Brut Nature de Torelló Viticultors, també se li fa el poignettage, la clarificació manual i el degollament sense addició de sucres. Tots els corpinnats de Torelló Viticultors tenen origen en les vinyes ecològiques de la Finca de Can Martí, situada a Gelida (Alt Penedès).
[plantillavirals]
