Foto: Ramon Estany
Un grup de solsonins i solsonines ha participat aquesta setmana en un curs de cuina d'aprofitament organitzat pel Consell Comarcal, Generalitat de Catalunya i Agència de Residus de Catalunya. El taller formava part de les activitats organitzades amb motiu de la campanya de sensibilització pels residus i amb el lema, "Al Solsonès ens emportem els relleus"
El taller tingué lloc el dimecres 22 de novembre de 18.30 h a 20.30 h. i el divendres 24 de novembre d'11 a 13 hores, i es va fer al Centre Cívic Xavier Jounou (C/ Gaudí, 2 de Solsona).
Els participants s'endugueren de regal un calendari amb noves receptes per posar en pràctica.
L'objectiu d'aquest curs no era només donar a conèixer noves receptes, sinó també saber aprofitar millor aquells aliments que, a vegades, pensem en llençar però que encara es poden aprofitar. D'aquesta manera es pot reduir una part dels residus orgànics que generem.
