La millor cuina d'alta muntanya a la Vall de Boí

Esports

Recuperem el programa de “Joc de Cartes” de TV3 dedicat a l'Alta Ribagorça

ARA A PORTADA

Política Cinc claus per entendre què ha decidit Europa sobre l'amnistia a les causes de l'1-O Lluís Girona Boffi
Política El TJUE posa pressa a la justícia espanyola: dos mesos per aplicar l'amnistia Lluís Girona Boffi
Política La justícia europea no va amb Llarena: manté l'ordre de detenció contra Puigdemont Redacció
Política Junqueras dibuixa un «nou horitzó» per a l'independentisme amb l'aval europeu a l'amnistia Lluís Girona Boffi
Política Junts treu pit pel pronunciament del TJUE sobre l'amnistia: «És una victòria rotunda» Marc Orts i Cussó

Redacció

Publicat el 08 de juny de 2017 a les 14:08

El popular concurs Joc de Cartes de TV3 es va enfilar la setmana passada fins a l'Alta Ribagorça per trobar el millor restaurant d'alta muntanya de la Vall de Boí. Podeu reviure el programa al vídeo.

El xef Marc Ribas ens portarà a conèixer en Sergi, propietari de El Bouquet i on hi cuina plats innovadors, molt copiats a la zona segons ell. També tastarem els plats de l'Encarna de l'Hostal Aude, una nouvinguda a la Vall i a qui no li han posat gaire fàcil. Visitarem l'Era de Barruera i xerrarem amb la Marta, la seva propietària, que ens oferirà la millor carn ecològica de tota la contrada. Per últim, coneixerem la proposta gastronòmica de l'Elena Mir, de Casa Higinio, el primer restaurant de la Vall que encara conserva l'essència de fa quaranta anys.