La millor cuina d'alta muntanya a la Vall de Boí

Esports

Recuperem el programa de “Joc de Cartes” de TV3 dedicat a l'Alta Ribagorça

ARA A PORTADA

Política Per què Junts ressuscita el traspàs de competències en immigració? Oriol March
Política Sánchez compareixerà al Congrés el 3 de setembre per la crisi de Ceuta Oriol March
Societat Les primeres cases de Barcelona amenaçades pel foc: «Tot era negre i no es podia respirar» David Cobo
Societat Controlat l'incendi de Collserola, que ha afectat 54 hectàrees Gerard Mira
Esports El Barça suspèn finalment l'homenatge a la selecció espanyola per l'agressió policial Gerard Mira

Redacció

Publicat el 08 de juny de 2017 a les 14:08

El popular concurs Joc de Cartes de TV3 es va enfilar la setmana passada fins a l'Alta Ribagorça per trobar el millor restaurant d'alta muntanya de la Vall de Boí. Podeu reviure el programa al vídeo.

El xef Marc Ribas ens portarà a conèixer en Sergi, propietari de El Bouquet i on hi cuina plats innovadors, molt copiats a la zona segons ell. També tastarem els plats de l'Encarna de l'Hostal Aude, una nouvinguda a la Vall i a qui no li han posat gaire fàcil. Visitarem l'Era de Barruera i xerrarem amb la Marta, la seva propietària, que ens oferirà la millor carn ecològica de tota la contrada. Per últim, coneixerem la proposta gastronòmica de l'Elena Mir, de Casa Higinio, el primer restaurant de la Vall que encara conserva l'essència de fa quaranta anys.