La millor cuina d'alta muntanya a la Vall de Boí

Esports

Recuperem el programa de “Joc de Cartes” de TV3 dedicat a l'Alta Ribagorça

ARA A PORTADA

Política Sánchez vincula la bandera d'Espanya a nous drets socials per mobilitar el 75% Ferran Casas i Manresa
Política El PSOE promet l'1% del PIB per a habitatge, collar els fons voltor i prestació per criança ACN
Política Sánchez exhibeix proximitat política amb Colau i distància amb Nogueras Pau Espí Solé
Política Rufián acusa Junts de «col·laboracionistes»: «Els hem d’apartar» Pau Espí / Agències
Política Nogueras situa el traspàs de les competències en immigració com a «condició innegociable» ACN

Redacció

Publicat el 08 de juny de 2017 a les 14:08

El popular concurs Joc de Cartes de TV3 es va enfilar la setmana passada fins a l'Alta Ribagorça per trobar el millor restaurant d'alta muntanya de la Vall de Boí. Podeu reviure el programa al vídeo.

El xef Marc Ribas ens portarà a conèixer en Sergi, propietari de El Bouquet i on hi cuina plats innovadors, molt copiats a la zona segons ell. També tastarem els plats de l'Encarna de l'Hostal Aude, una nouvinguda a la Vall i a qui no li han posat gaire fàcil. Visitarem l'Era de Barruera i xerrarem amb la Marta, la seva propietària, que ens oferirà la millor carn ecològica de tota la contrada. Per últim, coneixerem la proposta gastronòmica de l'Elena Mir, de Casa Higinio, el primer restaurant de la Vall que encara conserva l'essència de fa quaranta anys.