La millor cuina d'alta muntanya a la Vall de Boí

Esports

Recuperem el programa de “Joc de Cartes” de TV3 dedicat a l'Alta Ribagorça

ARA A PORTADA

Política La crisi d'ERC complica encara més repetir la suma independentista a Girona Lluís Girona Boffi
Política Marc Puigtió renuncia a ser alcaldable d'ERC a Girona per la conspiració amb un influencer ultra Lluís Girona Boffi
Boscos Anatomia del foc a Catalunya Arnau Urgell i Vidal | Carlos Albaladejo
Política Frontex i l'Europol controlen les xarxes pel rumor d'un nou creuament de frontera a Ceuta el 15 d'agost Bernat Surroca Albet
Política Antifrau obre expedient a Orriols per la contractació de la filla com a policia de Ripoll Lluís Girona Boffi

Redacció

Publicat el 08 de juny de 2017 a les 14:08

El popular concurs Joc de Cartes de TV3 es va enfilar la setmana passada fins a l'Alta Ribagorça per trobar el millor restaurant d'alta muntanya de la Vall de Boí. Podeu reviure el programa al vídeo.

El xef Marc Ribas ens portarà a conèixer en Sergi, propietari de El Bouquet i on hi cuina plats innovadors, molt copiats a la zona segons ell. També tastarem els plats de l'Encarna de l'Hostal Aude, una nouvinguda a la Vall i a qui no li han posat gaire fàcil. Visitarem l'Era de Barruera i xerrarem amb la Marta, la seva propietària, que ens oferirà la millor carn ecològica de tota la contrada. Per últim, coneixerem la proposta gastronòmica de l'Elena Mir, de Casa Higinio, el primer restaurant de la Vall que encara conserva l'essència de fa quaranta anys.