A la mostra, que recupera receptes tant catalanes com franceses del segle XIX, hi participen els restaurants Alemanys 3, Cynara i Cal Ros. D'altre banda, el col·lectiu Girona Bons Fogons participarà de la Jornada Reviu la Història, 200 anys de Setges Napoleònics, que es farà a la Devesa el proper 14 de setembre elaborant un ranxo napoleònic per als assistents a la jornada.
Els menús dels restaurants són els següents:
ALEMANYS 3 - c/ dels Alemanys s/n, Telèfon: 972 213 551
Esperant el Ranxo: Escudella de carbassa amb les seves pipes.
Les verdures preferides dels oficials napoleònics: Cruditès amb salsa de mostassa.
La Cavalleria desapareix als Setges: Hamburguesa de filet de poltre.
El que queda al rebost: Arròs amb llet d'atmetlles.
Aigües, vi, pa i cafès: 28 (IVA inclòs)
CAL ROS - Cort Reial, 9, Telèfon: 972 219 176
Els menús dels restaurants són els següents:
ALEMANYS 3 - c/ dels Alemanys s/n, Telèfon: 972 213 551
Esperant el Ranxo: Escudella de carbassa amb les seves pipes.
Les verdures preferides dels oficials napoleònics: Cruditès amb salsa de mostassa.
La Cavalleria desapareix als Setges: Hamburguesa de filet de poltre.
El que queda al rebost: Arròs amb llet d'atmetlles.
Aigües, vi, pa i cafès: 28 (IVA inclòs)
CAL ROS - Cort Reial, 9, Telèfon: 972 219 176
Aperitiu del dia.
La terrina de foie que agradava a Napoleó.
Bacallà amb tomata, pebrot i ou, tal com es menjava durant els setges a Girona.
Cocota d´ànec i verdures Sota muralla.
Les creps dels setges.
Pa, Aigua i Vi.
Preu: 33 - IVA inclòs.
CYNARA - Travessera de la Creu, 5 Telèfon: 972 485 109
Pica pica Bicentenari.
Les delícies dels assetjants francesos - Cruditès amb salsa de mostassa.
Els plaers dels Miquelets de Girona - Orada a la Provençal o Cuixes d'ànec amb crema de salmó i porros.
La dolça espera dels Setges - Sufflè de xocolata.
Aïgues, pa, vi i cafès.
29 - IVA inclòs.
Per a més informació visiteu la web www.gironabonsfogons.com i www.girona18081809.com
La terrina de foie que agradava a Napoleó.
Bacallà amb tomata, pebrot i ou, tal com es menjava durant els setges a Girona.
Cocota d´ànec i verdures Sota muralla.
Les creps dels setges.
Pa, Aigua i Vi.
Preu: 33 - IVA inclòs.
CYNARA - Travessera de la Creu, 5 Telèfon: 972 485 109
Pica pica Bicentenari.
Les delícies dels assetjants francesos - Cruditès amb salsa de mostassa.
Els plaers dels Miquelets de Girona - Orada a la Provençal o Cuixes d'ànec amb crema de salmó i porros.
La dolça espera dels Setges - Sufflè de xocolata.
Aïgues, pa, vi i cafès.
29 - IVA inclòs.
Per a més informació visiteu la web www.gironabonsfogons.com i www.girona18081809.com
