El terrassenc Marc Dinarès, membre de l'equip del restaurant Capritx del xef Artur Martínez, s'ha emportat la 26ena edició del Concurs de Cuina Jove de Catalunya. El certamen ha comptat amb vuit cuiners menors de 24 anys que representaven escoles d'hosteleria com ara CETT, Sant Ignasi, Joviat i Sant Pol, a més d'un representant de l'Hotel Arts de Barcelona.
Dinarès (Joviat) ha obtingut la millor puntuació en la categoria absoluta que atorga l'Escola Universitària d'Hosteleria i Turisme de Sant Pol de Mar gràcies al plat "sípia a la bruta". També hi ha hagut premis a la destresa i millor tècnica d'elaboració, a la imaginació i creativitat, a la millor presentació i a la millor aplicació temàtica del concurs.
El millor cuiner jove de Catalunya és terrassenc
Marc Dinarès (Joviat), s'adjudica la 26ena edició del concurs gràcies a una sípia a la bruta
ARA A PORTADA
Publicat el 13 de març de 2012 a les 19:50
Et pot interessar
-
Societat
Puc aparcar gratis a la zona blava de Terrassa aquest estiu?
-
Societat
Comencen les obres de la nova residència i centre de dia per a gent gran a Terrassa
-
Societat
La policia municipal de Terrassa serà la primera de Catalunya en implementar un comunicador
-
Societat
La reurbanització de la placeta Banyoles: més ombra i més accessible
-
Societat
L'Ajuntament activa el Pla d'Emergència Municipal per risc de pluja i inundacions
-
Societat
L'Ajuntament sanciona al titular d'una empresa de buidatge de pisos