De tant en tant m'agrada "netejar" el congelador, i és que més o menys sé el que tinc però sempre se m'escapa alguna cosa.
 
Tenia unes crêps (aquí) , les congelo embolicades en film o dins d'una bossa de plàstic i es guarden bé, així que vaig pensar que ja era hora de treure-les.
 
 Ingredients per a 4 persones:
7-8 crêps (aquí) 
10 c / s de verdures cuites tallades menudes
200 cc. de beixamel (aquí) 
4-5 c / s de sofregit de tomàquet (aquí)  
1 gra d'all
pinyons
2-3 c / s de formatge ratllat
 
En una paella amb una mica d'oli daureu l'all picat, doneu unes voltes i afegiu les verdures cuites, poseu uns pinyons, ho deixeu coure durant uns 4-5 minuts.
Afegiu a aquestes verdures unes 3-4 c / s de beixamel, barregeu.
 
Talleu cada crêps per la meitat, poseu una mica de les verdures anteriors i enrotlleu com un caneló.
Poseu-los en una plata apta per al forn untada amb un parell de cullerades de beixamel.
 
Barregeu la beixamel restant amb la salsa de tomàquet i ho repartiu per sobre dels canelons de crêps, escampeu una mica de formatge ratllat, uns pinyons i gratineu al forn.
 
NOTA : Les verdures cuites tallades menudes eren bròquil, coliflor i carabassa. Però podeu fer-los de les verdures que vulgueu.
** La beixamel que sigui una mica clareta.
** C / s = cullera sopera
  
Blog de cuina de la dolorss