Cuina Pirinenca de Cerdanya es presenta a Itàlia

Societat

Publicat el 31 d’octubre de 2008 a les 10:18

En l'illa del gust de Catalunya a més de tastar diferents plats del territori era un espai de debat amb altres expositors, visitants i cuiners, on Cuina Pirinenca de Cerdanya després de presentar els seus productes va despertar molta bona acceptació entre els visitants i professionals, igual que la resta de col·lectius de cuina de les terres de Girona (cuina volcànica i cuina del vent).

Els cuiners triats per l'ocasió van ser en Frederic Merino (Fonda de Cal Fuixet d'Aransa) en Pratic Orriols (Hotel Park Puigcerdà) i el gerent de la agrupació Carles Pujol. Els plats presentats van ser una amanida tèbia de foie i rossinyols, trinxat de Cerdanya i Peres de Puigcerdà amb tres textures de formatge de Meranges.

 

 

Els representants de Cerdanya, a Torí Els representants de Cerdanya en la seva visita a Torí.

Escull Lleida com la teva font preferida de Google