El Tastet del Reng de Balaguer ha guanyat la tercera edició del concurs Tapa de l’Any, celebrat aquest matí a Sitges. La tapa guanyadora és una terrina de carn amb salsa barbacoa, xili, crema de mango, llàgrima de iogut i mel entre altres elements. Organitzat per Estrella Damm, el certamen ha congregat dotze restaurants que han elaborat en directe les seves propostes davant d’un jurat format pels cuiners Carles Tejedor i Ada Parellada, el periodista Mikel López Iturriaga i la sommelier Meritxell Falgueras. El segon premi ha estat per la La Notaria de Palamós i el tercer guardó ha anat a parar a mans de l’Axarquia Restaurant del Prat de Llobregat
L’acte, presentat per l’actor Quim Masferrer i el xef Nando Xubany, també ha comptat amb la presència dels següents establiments: El Cable (Sitges), L’Alegria del Teatre (Terrassa), L’Argilaguet (El Vendrell), La Selva Cafè (Mataró), La Venta (Terrassa), Més que Tapes (Reus), Nut Gastrobar (Barcelona), Toca Teca (Barcelona) i Xamfra del Fòrum (Tarragona). Tots ells van superar, el passat 21 de març, una fase prèvia a l'Antiga Fàbrica Estrella Damm de Barcelona.
El concurs Tapa de l’Any té com a objectiu principal exaltar la tapa com una de les expressions gastronòmiques més importants de la cuina catalana. Més enllà del certamen celebrat a l’auditori de l’Hotel Melià, Sitges acull des del passat 30 de març fins aquesta tarda, la novena edició del Sitges Tapa a Tapa. 34 establiments competeixen, a través d’un sistema de votació popular, pel dret a participar al Tapa de l’Any del 2018.
El Tastet del Reng guanya el concurs «Tapa de l'Any»
El restaurant de Balaguer ha presentat una terrina de carn amb salsa barbacoa, xili, crema de mango, llàgrima de iogut i mel entre altres elements
ARA A PORTADA
-
Detenen dos homes per un gran cultiu de marihuana en un antic prostíbul a l'Alt Urgell Oriol Almacellas Verdés
-
-
-
El Festival FeMAP comença aquest divendres amb més de 50 concerts als Pirineus Oriol Almacellas Verdés
-
Els pagesos afectats per l'incendi de la Segarra demanen al Govern menys traves burocràtiques per la gestió del territori Redacció
Publicat el 09 d’abril de 2017 a les 12:13
Et pot interessar
-
Societat La calor extrema buida els camps a la tarda i reobre el debat sobre les condicions dels temporers
-
Societat L’extinció de l’incendi de la Segarra pot trigar dies
-
Societat Lleida, entre les demarcacions amb millor evolució de l’atur al juny
-
Societat Un refugi de cavalls retirats en plena natura al Pallars Sobirà
-
Societat L’incendi de la Segarra dispara les alarmes: «Si no plou, la situació serà crítica als boscos»
-
Societat Previsió de pluges intenses a Ponent amb risc de crescudes sobtades