La cultura de boca porta el maridatge de vi dolç amb xocolata a la Fira

Cultura i Mitjans

Diu el tòpic que una de les poques combinacions impossibles és la del vi amb la xocolata negre. És fals

ARA A PORTADA

Cultura i Mitjans La Moscada i el Correfoc infantil donaran el tret de sortida a la Festa Major de Manresa Pere Fontanals
Esports Marta Muixí torna a pujar al podi absolut d'una ultra trail Pere Fontanals
Esports Biel Colominas: «JD Notae ha estat una oportunitat de mercat» Xavier Sucarrats
Cultura i Mitjans Camins amplia el festival amb quatre concerts als cellers de la DO Pla de Bages aquest setembre Pere Fontanals
Terra «Pedres com monedes de dos euros»: les tempestes descarreguen amb força a Catalunya Neus Climent

Redacció

Publicat el 06 de novembre de 2010 a les 23:50

Tres participants en el maridatge amb la xocolata i el vi dolç als dits. Foto: David Garriga

Pel paladar també s'hi pot fer entrar la cultura com s'ha mostrat aquest vespre a la Fira Mediterrània de Manresa. Un maridatge de vi dolç amb xocolata n'és la mostra. Garnatxa de l'Empordà amb xocolata de vainilla, garnatxa de la Terra Alta amb xocolata de roca i moscat de la Catalunya Nord amb catànies han estat les tres combinacions impossibles que la màgia del moment ha permès combinar. Es clar que si el cacau el torren amb llenya d'alzina, tot sembla més exquisit. En tot cas a Catalunya encara ens falta molt trajecte que recórrer si el nostre consum de xocolata és de 2kg per persona i any, i en canvi, a Suïssa en mengen 10.