La cultura de boca porta el maridatge de vi dolç amb xocolata a la Fira

Cultura i Mitjans

Diu el tòpic que una de les poques combinacions impossibles és la del vi amb la xocolata negre. És fals

ARA A PORTADA

Política L'esquerra independentista formalitza l'adquisició del nou Casal Alimara a Manresa Pere Fontanals
Esports El Kids&Us Manresa es desperta tard contra el Breogan (95-101) Xavier Sucarrats
Esports Mor Jaume Torreguitart, expresident de l'AE La Salle Manresa Pere Fontanals
Cultura i Mitjans Els Tirallongues de Manresa signen la seva millor actuació al Concurs de Castells de Tarragona Pere Fontanals
Economia La Fàbrica Nova de Manresa mostra la seva nova façana monumental 37 anys després del tancament Pere Fontanals

Redacció

Publicat el 06 de novembre de 2010 a les 23:50

Tres participants en el maridatge amb la xocolata i el vi dolç als dits. Foto: David Garriga

Pel paladar també s'hi pot fer entrar la cultura com s'ha mostrat aquest vespre a la Fira Mediterrània de Manresa. Un maridatge de vi dolç amb xocolata n'és la mostra. Garnatxa de l'Empordà amb xocolata de vainilla, garnatxa de la Terra Alta amb xocolata de roca i moscat de la Catalunya Nord amb catànies han estat les tres combinacions impossibles que la màgia del moment ha permès combinar. Es clar que si el cacau el torren amb llenya d'alzina, tot sembla més exquisit. En tot cas a Catalunya encara ens falta molt trajecte que recórrer si el nostre consum de xocolata és de 2kg per persona i any, i en canvi, a Suïssa en mengen 10.