La cultura de boca porta el maridatge de vi dolç amb xocolata a la Fira

Cultura i Mitjans

Diu el tòpic que una de les poques combinacions impossibles és la del vi amb la xocolata negre. És fals

ARA A PORTADA

Successos Un motorista de Sallent de 39 anys mor en un xoc frontal a l'N-260 a l'Alt Urgell ACN | Pere Fontanals
Successos Un reincident s'enfronta a 38 anys de presó per abusar de cinc nenes a la piscina de Sant Vicenç Pere Fontanals
Esports El Kids&Us Manresa no jugarà la final de la Lliga Catalana (77-90) Xavier Sucarrats
Esports El CE Manresa suma la segona victòria d'inici amb un 2-0 al Peña Sport Pere Fontanals
Cultura i Mitjans Manresa reivindica la llengua i la convivència en una Diada marcada pel record de Carles Vilajosana Pere Fontanals

Redacció

Publicat el 06 de novembre de 2010 a les 23:50

Tres participants en el maridatge amb la xocolata i el vi dolç als dits. Foto: David Garriga

Pel paladar també s'hi pot fer entrar la cultura com s'ha mostrat aquest vespre a la Fira Mediterrània de Manresa. Un maridatge de vi dolç amb xocolata n'és la mostra. Garnatxa de l'Empordà amb xocolata de vainilla, garnatxa de la Terra Alta amb xocolata de roca i moscat de la Catalunya Nord amb catànies han estat les tres combinacions impossibles que la màgia del moment ha permès combinar. Es clar que si el cacau el torren amb llenya d'alzina, tot sembla més exquisit. En tot cas a Catalunya encara ens falta molt trajecte que recórrer si el nostre consum de xocolata és de 2kg per persona i any, i en canvi, a Suïssa en mengen 10.