Societat

El cambrer manresà Paulí Gros, semifinalista del sisè concurs Camarero del Año

Mireia Riba, que treballa al restaurant L’Ó de Món Sant Benet, serà jurat tècnic

Ara a portada

Cultura i Mitjans Les Caramelles de Súria, guardonades en els Premis Josep Anselm Clavé del Cant Coral Redacció
Economia Grup Llobet s'alia amb Transgourmet Ibérica per fer més competitives les seves botigues Redacció
Plans Els jocs florals tornen a Manresa de la mà de l'Ateneu la Séquia i l'Alternativa Redacció
Societat Crida manresana per trobar fotografies relacionades amb la Via de Sant Ignasi i les Escodines Redacció
Esports El CB Navàs, davant el partit més decisiu de la temporada Pere Fontanals

Redacció

Publicat el 06 de març de 2025 a les 20:13

Queda menys d'un mes per a la primera semifinal del prestigiós concurs Cocinero y Camarero del Año que tindrà lloc a A Coruña el proper 3 d'abril i ja s'han donat a conèixer els noms dels participants i dels membres del jurat que estaran presents en aquest prestigiós certamen. Dos professionals de la hostaleria del Bages, Mireia Riba i Paulí Gros, seran jurat i participant respectivament del concurs Camarero del Año.

Per una banda, Gros es maître i sommelier del restaurant La Masia de Germans Parareda, ubicat a Sallent. Per la seva part, Mireia Riba, guanyadora del concurs ‘Camarero del Año' l'any 2022, serà jurat tècnic de barra d'aquest certamen. Riba, a més de treballar al restaurant L'Ó amb el reconegut xef Iván Margalef, forma part de l'equip d'innovació de la Fundació Alícia, el centre de recerca de Món Sant Benet dedicat a la innovació tecnològica en cuina, a la millora dels hàbits alimentaris i a la valoració del patrimoni agroalimentari i gastronòmic.

Competidors del concurs Cocinero y Camarero del Año

Els sis competidors que estaran en aquesta primera semifinal del concurs Cocinero del Año són Carlos Beltrán (Montsant, Xàtiva), Guillermo Collado (Fresco Marina, Sotogrande), Mathew Lee (Grupo Madi, Mijas), Jorge Lengua (La Suculenta, Benicàssim), Pola Hemaia (L'Alkimista, Reus) i Taigoro Suzuki (I+T Salamanca, Salamanca). Per la seva part, els sis participants que competiran a la ciutat gallega en el concurs Camarero del Año a més de Paulí Gros, són Marcos Eiré (Tres Portas, Chantada), Sonia García (El Estudio Gescahoteles, Santiago de Compostela), Javier Jiménez (Restaurante Aragonia, Zaragoza), Sergio Andrés Reina (Restaurante La Concepción, Segovia) i José Miguel Villanueva (Hotel Rural Coto de Quevedo *, Torre de San Juan Abad).

Dels sis participants que participen en tots dos certàmens se'n classificaran tres per a la Gran Final d'aquest concurs que se celebrarà a la fira Alimentaria-Hostelco de Barcelona el març del 2026. Els altres sis finalistes (tres cuiners i tres cambrers) sortiran de la semifinal que tindrà lloc el proper 13 de novembre a Alacant.