L'Ajuntament de Castellgalí i el Bar-restaurant Salom han tancat un conveni de col·laboració pel qual l'establiment del municipi destinarà als serveis socials municipals una part dels beneficis aconseguits amb la venda dels seus menús populars, uns àpats especials que se celebraran coincidint amb diades assenyalades. Recentment es va celebrar una arrossada popular coincidint amb la Festa del Panellet, acte que van reunir un centenar llarg de comensals. La iniciativa s'anirà repetint amb botifarrades, calçotades i altre tipus de celebracions.

Per a Cristòfol Gimeno, alcalde de Castellgalí, i Ana Belén Jara, regidora d'Atenció a les persones (Serveis socials, joventut, gent gran i dona), el conveni és "un exemple més de la implicació que les empreses i els botiguers de Castellgalí tenen vers el poble, i de les seves ganes de ser dinàmics i de col·laborar, més encara en temps difícils com l'actual". Ambdós, també remarquen els beneficis d'una iniciativa com aquesta, els quals "reverteixen directament sobre la gent que ho passa més malament".

Situat al carrer Anselm Clavé 2 (a peu de la C-55 al seu pas per Castellgalí), el Bar-restaurant Salom té ja una història de gairebé 50 anys i està especialitzat en menjars a la brasa.