El fundador de la pastisseria el Cigne de Manresa, Artur Blaya, ha mort aquest dijous als 80 anys. El pastisser estava ingressat a l'àrea Covid de l'hospital Sant Joan de Déu on ha patit una afecció cardíaca.
L'entusiasme i la passió per la feina ben feta són, en gran part, les responsables que han fet que, a dia d'avui, El Cigne acumuli tres generacions de mestres pastissers. L'aventura va començar l'any 1964, quan Artur Blaya i Maria Bach van obrir, al número 9 del carrer Urgell de Manresa, la primera pastisseria amb aquest nom, que avui en dia encara segueix dempeus, tot i que Blaya feia anys que era jubilat. Blaya també era membre dels Armats de Manresa.
El negoci va funcionar tan bé que anys després el van ampliar posant en marxa un altre local, ubicat al carrer Barcelona, número 2. Aleshores, a banda de Blaya i Blanch, a l'establiment hi treballaven, també, les seves filles (l'Eva i la Maria) i el marit d'aquesta darrera, Salvi Pérez, actualment responsable de l'obrador juntament amb el seu fill (i nét dels impulsors del negoci), David Pérez. L'any 2015, la família va decidir traslladar l'activitat de la botiga del carrer Barcelona en un local més gros, situat al número 10 del mateix vial.
El funeral tindrà lloc dilluns, a les 11 del matí, a la basílica Santa Maria de la Seu.
Mor als 80 anys Artur Blaya, fundador de la pastisseria El Cigne de Manresa
El pastisser estava ingressat a l'àrea Covid de l'hospital Sant Joan de Déu on ha patit una afecció cardíaca
ARA A PORTADA
-
Mor un motorista en xocar amb un autocar a la carretera de Manresa al Pont de Vilomara Pere Fontanals
-
-
El Baxi Manresa tindrà el Hapoel Jerusalem i el Bahçesehir com a rivals més durs a l'Eurocup Xavier Sucarrats
-
-
Rull inaugura la reforma del Consell Comarcal del Bages en un acte amb gran representació institucional Pere Fontanals
Publicat el 15 d’abril de 2021 a les 19:54
Actualitzat el 15 d’abril de 2021 a les 20:06
Et pot interessar
-
Societat Manresa intensifica la lluita contra el mosquit tigre amb una campanya de prevenció
-
Societat La Unitat de Pneumologia Intervencionista d'Althaia rep l'acreditació d'excel·lència
-
Societat Tall de trànsit al carrer de la Dama, del 7 a l'11 de juliol
-
Societat Tall de trànsit al carrer Maternitat d'Elna, diumenge
-
Societat La brigada de barri completa 105 actuacions de millora a l'espai públic del Xup
-
Societat Creu Roja Bages atén més de 6.000 persones el 2024 i constata la persistència de la vulnerabilitat