NOTA DE PREMSA
Els ramaders de vacum d'Osona i Catalunya tenen en el proper congrés EuroVacum un espai predilecte d'intercanvi de coneixements
Els ramaders de vacum d'Osona i Catalunya tenen en el proper congrés EuroVacum un espai predilecte d'intercanvi de coneixements
El congrés s'ha presentat aquest matí en roda de premsa a la Fundació Millenari de Caixa Manlleu
Quatre ponents internacionals parlaran de vaca lletera
Els propers dies 6 i 7 de juny tindrà lloc a Vic el II Congrés Internacional EuroVacum. Després d'una primera edició amb uns alts índexs de participació, es presenta aquest any un programa que compta amb ponents de renom en el sector, procedents de fora de l'Estat.
Quim Baucells, director tècnic del congrés ha explicat avui en roda de premsa, que "s'ha incrementat la part de programa dedicada al vedell de carn i també es tractaran temes d'energies alternatives, en especial el biogàs". Baucells ha destacat el nom de José Eduardo Santos, de la Univertitat de Davis (Califòrnia-USA), qui "transmet coneixements científics de forma molt clara perquè arribin al productor".
Per la seva part, Sandra Jordà, responsable de l'Àrea de Promoció de l'ImpeVic, ha parlat de les activitats paralleles com ara el tast guiat de formatge que tindrà lloc dimecres dia 6 al finalitzar les conferències i el Sopar Gastronòmic que es desenvoluparà al restaurant Ca l'Ú, de Vic, a càrrec del collectiu Osona Cuina.
Jaume Sala, secretari tècnic de la FEFRIC, ha participat a l'acte de presentació d'avui per parlar de la segona edició dels premis Vaca d'Or que s'entregaran el proper dimecres, després de l'acte inaugural d'EuroVacum. Com ha explicat Sala, "es premiaran les 10 millors explotacions en producció i genètica". Coincidint amb el congrés se celebrarà l'assemblea general anual de la FEFRIC.
Josep Pujadas, en representació de la delegació d'Osona de la Cambra de Comerç, ha esmentat la importància que s'organitzin congressos com l'Europorc o l'Eurovacum dedicats a sectors sòlids amb creixements mesurats com la ramaderia a la nostra comarca i al nostre país. Pujadas ha citat el sector immobiliari com a exemple contraposat al porcí o al vacum, en tant que ha passat per moments molt àlgids però ara es troba en desacceleració. Per Pujadas, "els congressos són una excellent oportunitat per a la transferència de coneixements, essencial per aconseguir una major qualitat dels productes".
En representació de Caixa Manlleu ha intervingut Joan Font i pel DAR hi ha assistit el cap de l'oficina comarcal, Joan Arola. Tots dos han coincidit que prendre part en l'organització d'un congrés com EuroVacum és una satisfacció perquè va adreçat al ramader.
El primer tinent d'alcalde i president de l'ImpeVic, Ignasi Puig, ha estat l'encarregat de tancar l'acte. Ha declarat que el congrés contribueix a dotar de prestigi el sector i la ciutat. Ignasi Puig ha mostrat el seu agraïment a la comissió assessora d'EuroVacum, als patrocinadors, als quatre organitzadors i alhora a l'equip de l'ImpeVic.
