Lluc Crusellas protagonitza el nou monogràfic de «PastryRevolution»

Cultura i Mitjans

L’osonenc va guanyar el World Chocolate Master amb una de les seves obres

ARA A PORTADA

Societat Les millors fotos de l'eclipsi de la nostra vida Arnau Urgell i Vidal
Cultura i Mitjans Els imperdibles de la Festa Major de Manlleu 2026 Irene Giménez Vinyet
Cultura i Mitjans Festa Major de Manlleu 2026: programa d'actes i activitats Irene Giménez Vinyet
Cultura i Mitjans Manlleu es prepara per a una Festa Major d'aniversaris Irene Giménez Vinyet
Societat Nova incidència a l'R3 a causa d'una averia en el sistema de regulació del trànsit ferroviari Redacció

Nació

Publicat el 31 d’agost de 2023 a les 18:30

El pastisser d’Osona i guanyador del World Chocolate Master, Lluc Crusellas, protagonitza un nou monogràfic de PastryRevolution (Montagud Editores) amb una seixantena de creacions inèdites. Es tracta d’un volum de 180 pàgines on es poden trobar postres de restaurant, masses, peces de pastisseria individual o cassoletes, amb l’objectiu d’homenatjar la tradició.

Al monogràfic surten representades per estacions de l’any, amb una picada d’ullet al Nadal. Javi Antoja de la Rosa firma la direcció de l’exemplar, amb fotografies de Mikel Ponce i la coordinació editorial d’Alba Llacera. També compta amb diferents veus del sector com les d'Eric Ortuño (L’Atelier), Josep Maria Rodríguez (La Pastisseria) o Ramón Riera (La Crossandra), entre d’altres.

Escull Osona com la teva font preferida de Google