Lluc Crusellas protagonitza el nou monogràfic de «PastryRevolution»

Cultura i Mitjans

L’osonenc va guanyar el World Chocolate Master amb una de les seves obres

ARA A PORTADA

Política Vic reclama més recursos judicials i de seguretat Irene Giménez Vinyet
Societat Diverses agressions a policies en pocs dies a Osona: «Tenim un problema judicial» Irene Giménez Vinyet
Cultura i Mitjans Els actes imprescindibles de la primera setmana de la Festa Major de Vic Irene Giménez Vinyet
Societat Què està passant a Bonpreu? Prestatges buits a diversos supermercats Neus Climent
Política Junts presenta 82 esmenes als pressupostos per a la Catalunya Central Redacció

Nació

Publicat el 31 d’agost de 2023 a les 18:30

El pastisser d’Osona i guanyador del World Chocolate Master, Lluc Crusellas, protagonitza un nou monogràfic de PastryRevolution (Montagud Editores) amb una seixantena de creacions inèdites. Es tracta d’un volum de 180 pàgines on es poden trobar postres de restaurant, masses, peces de pastisseria individual o cassoletes, amb l’objectiu d’homenatjar la tradició.

Al monogràfic surten representades per estacions de l’any, amb una picada d’ullet al Nadal. Javi Antoja de la Rosa firma la direcció de l’exemplar, amb fotografies de Mikel Ponce i la coordinació editorial d’Alba Llacera. També compta amb diferents veus del sector com les d'Eric Ortuño (L’Atelier), Josep Maria Rodríguez (La Pastisseria) o Ramón Riera (La Crossandra), entre d’altres.

Escull Osona com la teva font preferida de Google