Cultura i Mitjans

Lluc Crusellas protagonitza el nou monogràfic de «PastryRevolution»

L’osonenc va guanyar el World Chocolate Master amb una de les seves obres

ARA A PORTADA

Més d'un centenar d'activitats portaran la disbauxa a la Festa Major de Vic Irene Giménez Vinyet
Osona impulsa una estratègia territorial per transformar el sector agroalimentari Irene Giménez Vinyet
TV3 enxampa Pilarín Bayés esperant l'arribada de Lleó XIV a l'estadi Lluís Companys: «És un Papa molt valent» Víctor Rodrigo
El Castell de Rupit guanya un nou accés i un premi estatal d'arquitectura Redacció
Còctel d'emocions entre els estudiants osonencs a l'inici de la selectivitat Irene Giménez Vinyet

Nació

Publicat el 31 d’agost de 2023 a les 18:30

El pastisser d’Osona i guanyador del World Chocolate Master, Lluc Crusellas, protagonitza un nou monogràfic de PastryRevolution (Montagud Editores) amb una seixantena de creacions inèdites. Es tracta d’un volum de 180 pàgines on es poden trobar postres de restaurant, masses, peces de pastisseria individual o cassoletes, amb l’objectiu d’homenatjar la tradició.

Al monogràfic surten representades per estacions de l’any, amb una picada d’ullet al Nadal. Javi Antoja de la Rosa firma la direcció de l’exemplar, amb fotografies de Mikel Ponce i la coordinació editorial d’Alba Llacera. També compta amb diferents veus del sector com les d'Eric Ortuño (L’Atelier), Josep Maria Rodríguez (La Pastisseria) o Ramón Riera (La Crossandra), entre d’altres.

Escull Osona com la teva font preferida de Google