Lluc Crusellas protagonitza el nou monogràfic de «PastryRevolution»

Cultura i Mitjans

L’osonenc va guanyar el World Chocolate Master amb una de les seves obres

ARA A PORTADA

Cultura i Mitjans El Festival Nits de Cinema Oriental de Vic, un refugi climàtic i futbolístic Irene Giménez Vinyet
Cultura i Mitjans Fotos: Tailàndia protagonitza la nit inaugural del Festival Nits de Cinema Oriental de Vic 2026 Oriol Clavera
Cultura i Mitjans Les «joies ocultes» del Festival Nits de Cinema Oriental de Vic 2026 Irene Giménez Vinyet | FesNits
Societat Commoció a Manlleu per la mort dels dos germans bessons ofegats al riu Ter Irene Giménez Vinyet
Societat Marta Otero, nova rectora de la UVic-UCC: «Entomo el repte amb il·lusió, respecte i profund sentit de servei» Irene Giménez Vinyet

Nació

Publicat el 31 d’agost de 2023 a les 18:30

El pastisser d’Osona i guanyador del World Chocolate Master, Lluc Crusellas, protagonitza un nou monogràfic de PastryRevolution (Montagud Editores) amb una seixantena de creacions inèdites. Es tracta d’un volum de 180 pàgines on es poden trobar postres de restaurant, masses, peces de pastisseria individual o cassoletes, amb l’objectiu d’homenatjar la tradició.

Al monogràfic surten representades per estacions de l’any, amb una picada d’ullet al Nadal. Javi Antoja de la Rosa firma la direcció de l’exemplar, amb fotografies de Mikel Ponce i la coordinació editorial d’Alba Llacera. També compta amb diferents veus del sector com les d'Eric Ortuño (L’Atelier), Josep Maria Rodríguez (La Pastisseria) o Ramón Riera (La Crossandra), entre d’altres.

Escull Osona com la teva font preferida de Google