Foto: Camp de les Lloses47Una quarantena de persones va participar aquest diumenge en un sopar ibèric al Camp de les Lloses de Tona. Aprofitant la presentació del llibre: “LA CUINA DELS IBERS. DE LA LLAR DE FOC AL FOGONS” (Ed.Rafel Dalmau,2012) a càrrec d’un dels seus autors, el professor Joan Santacana de la Universitat de Barcelona, els participants van gaudir d'un autèntic menu ibèric.
L’Hostal Montserrat i el forner Joaquim Sañé van procurar els plats històrics consistent en un tast de garum - un condiment de vísceres de peix i sal-, galtes de porc amb ceba, all, llorer i farigola i unes postres de bazima feta amb nous, figues, farina i mel i pa ibèric.
El sopar organitzat per l’Associació Cultural del Camp de les Lloses (Acucall) ha estat una de les activitats de la Festa Major de Tona que se celebra aquesta setmana.
